Tohtori Tiffany Moon, M.D., suoritti lääketieteen tutkinnon UT Southwesternissa valmistumalla Alpha Omega Alpha Honors -tunnustuksella sekä ansiotunnolla tutkimuksessa. Hän suoritti residenssinsä Kalifornian yliopistossa, San Franciscossa. Hänen tutkimuskohteisiinsa kuuluvat liikalihavuus, rintakehän anestesia, kivun havaitseminen yleisanestesiassa, vaikeat hengitysteet ja neuromuskulaarinen salpaus ja kääntäminen.
Tohtori Moon on intohimoinen lääketieteen opiskelijoiden ja opiskelijoiden koulutukseen, ja vuonna 2014 hän voitti Dennis F. Landers, M.D., Ph.D. Faculty of the Year Teaching Award -palkinnon. Hän toimii useissa American Society of Anestesiologists -komiteoissa ja on American Board of Anesthesiology -lautakunnan suullinen tutkija. Hän toimii myös International Society for the Perioperative Care of the Lihava Potilaan (ISPCOP) hallituksessa.
Vuosina 2019 ja 2020 D Magazine palkitsi hänet yhdeksi Dallasin parhaista lääkäreistä. Hän on myös saanut Distinguished Educator -palkinnon anestesiakoulutusyhdistykseltä ja American Society of Anestesiologilta ja hänet valittiin arvostettuun yliopistoanestesiologien liittoon (AUA).
Tohtori Moon on useiden kliinisen tutkimuksen apurahojen päätutkija ja on saanut lukuisia tutkimuspalkintoja. Hän on julkaissut yli 8 viisikymmentä alkuperäistä käsikirjoitusta, arvostelua ja kirjan lukua ja puhuu kansainvälisesti tutkimukseensa liittyvistä aiheista.