Pikaopas kumi-vitamiineihin

Kumipohjaiset lisäravinteet ovat räjähtäneet terveys- ja hyvinvointimarkkinoilla. Onko tämä kätevä täydennys kuitenkin hyvä asia? Kyllä ja ei. Kyllä, jos kumi on korkealaatuista, se voi olla loistava syöttöjärjestelmä ravintoaineille ja toiminnallisille ainesosille. Ei, jos kumi on täynnä sokeria, elintarvikelisäaineita ja sisältää heikkolaatuisia ja ravintoaineita.

Tärkeimmät ravintoaineet ovat tärkeitä

Ensimmäinen asia, joka on ymmärrettävä kumisista vitamiineista , on se, että todellisten ravintoyhdisteiden määrä kumissa on rajallinen. Toisin sanoen kumit eivät koskaan pysty tarjoamaan samaa määrää ravintoyhdisteitä kuin kapseleista, tableteista, nesteistä ja muista lisäravinteista. Lisäksi monet ravintoaineet eivät sovellu yhtä hyvin käytettäväksi kumeissa, koska ne maistuvat niin pahalta. Kumit voivat olla hyviä tarjoamaan pieniä määriä vitamiineja ja muita pienemmän annoksen ravintoaineita, mutta ne eivät voi tarjota merkityksellisiä määriä tärkeimpiä mineraaleja ja monia muita ravintoyhdisteitä. 

Gelatiini tai pektiini?

Suosituin kumien pohja on gelatiini, ja toiseksi suosituin on pektiini. Onko toinen parempi kuin toinen? Suuri ero on, että yksi on peräisin eläinlähteistä, toinen hedelmistä.

Gelatiini on jalostettu proteiini sioista, naudoista ja paljon vähemmässä määrin kaloista. Se on ensisijaisesti lihateollisuuden sivutuote. Sian gelatiini on ylivoimaisesti suosituin kaupallisen gelatiinin lähde. Tämä lähde aiheuttaa ongelman sekä Halal- että Kosher -ruokavaliota noudattaville ihmisille, jotka kieltävät minkä tahansa sian osan syömisen. 

Gelatiinilla on paljon hyötyä kumimaisena pohjana, koska se on mautonta, kirkasta ja tarjoaa ”suussa sulavan” laadun. Syy tähän suussa sulamiskokemukseen on kuitenkin myös haittapuoli, koska se tarkoittaa, että gelatiini on herkkä lämmölle. Vaikka suussa oleva lämpö on vastuussa gelatiinin sulamisesta voimakkaamman ja nopeamman maun vapautumisen aikaansaamiseksi, lämpö voi myös olla ongelma gelatiinipohjaisten kumien kuljetuksessa kesäkuukausina.

Pektiini on hedelmäpohjainen hyytelöimisaine. Sitrushedelmien kuori on yleisimmin käytetty pektiinin lähde, jota seuraa omena. Se vetoaa ilmeisesti ihmisiin, jotka seuraavat vegaanisia, kasvissyöjiä, kosherja Halal-ruokavalioita. Pektiini on loistava vaihtoehto gelatiiniin nähden muista syistä. Se on lämmönkestävämpi kuin gelatiini, ja sitä voidaan lähettää ympäri vuoden ilman sulamista. Joidenkin haittapuoli on, että vaikka se pystyy edelleen tuottamaan geelimäisen tunteen, sillä on erilainen rakenne kuin gelatiinilla. Pektiini on pehmeämpi, vähemmän pureskeltavuudella ja joustavuudella. Monet ihmiset kuitenkin suosivat pektiinipohjaisia kumeja näistä syistä.

Tarkista ainesosaluettelo

Toinen ongelma monien kumilisien sokeripitoisuuden lisäksi on, että ne sisältävät usein ei-toivottuja ainesosia, kuten keinotekoisia säilöntäaineita, värejä ja aromeja. Suosittelen lukemaan tuotteiden etiketit huolellisesti ja välttää näitä lisäaineita sisältäviä kumeja. 

Gummy-vitamiinin edut ja haitat

Niille, joilla ei ole tapana ottaa minkäänlaisia lisäravinteita, kumiset vitamiinit voivat olla kätevä tapa täyttää ravitsemukselliset puutteet. Muista valita tuotemerkki, joka käyttää luonnollisia väriaineita ja minimaalista sokeritasoa. Säilytä kumisia vitamiineja huoneenlämmössä ja tarkista etiketistä, onko jäähdytystä suositeltavaa. Muista lopuksi, että kaikkia kumisia vitamiineja ei valmisteta tasapuolisesti. Jos päätät täydentää kumimaisilla vitamiineilla, tee varovaisia päätöksiä valitsemistasi tuotemerkeistä ja ainesosista.