Luuliemen terveyshyödyt

Luuliemi on ollut olemassa satoja vuosia, mutta vasta viime aikoina sen suosio on kasvanut. Runsaasti gelatiinia ja proteiiniasisältävä luuliemi sisältää terveydellemme tärkeitä ravintoaineita. Luuliemen säännöllisen juomisen on osoitettu parantavan nivelkipuja ja auttavan rakentamaan terveitä luita, edistämään tervettä ihoa ja vahvistamaan immuunijärjestelmääsi. Ennen kuin syventymme näihin mahtaviin etuihin, keskustellaan ensin erosta liemen, liemen ja luuliemen välillä.

Liemi, varasto ja luuliemi: Mitä eroa on?

Kaikki kolme on valmistettu samasta pohjasta - vedestä, lihasta ja luista, pienillä vaihteluilla. Liemi valmistetaan lihasta ja pienestä määrästä luita, ja sitä haudutetaan lyhyen ajan yhdessä erilaisten yrttien ja mausteiden kanssa, tyypillisesti vain 1-2 tuntia. Se on erittäin kevyt maku. Liemi puolestaan valmistetaan pääasiassa luista ja pienistä määristä lihaa, ja luut paahdetaan usein ennen kiehumista. Liemi kiehuu 3-4 tuntia ja on hyvä gelatiinilähde. Luuliemi haudutetaan pisimpään - 8-24 tuntia. Tämä pitkä kiehumisaika tuottaa gelatiinia kollageenipitoisista nivelistä ja vetää mineraaleja luista, kuten kalsiumia ja magnesiumia.

Luuliemi terveydelle

Säännöllisellä luuliemen nauttimisella voi olla monia etuja terveydellesi.

Parantaa nivelkipuja ja rakentaa terveitä luita

Luuliemi sisältää luonnollista kollageenia, joka on proteiini, jota löytyy eläinten luista, ihosta, rustosta, nivelsiteistä ja jänteistä. Ikääntyessämme kehomme kollageeni heikkenee, jolloin nivelet kipeytyvät. Lisäys luuliemellä ja sen kollageenilla voi tarjota pehmusteen nivelillesi liukumaan ilman kitkaa - se sopii myös urheilijoille, jotka tekevät rasittavia harjoituksia. Luuliemi tarjoaa rakennuspalikoita vahvojen luiden muodostamiseen ja ylläpitämiseen — sopii erinomaisesti kaikkiin elämänvaiheisiin!

Edistää terveellistä ihoa

Kollageeni auttaa edistämään elastiinin muodostumista, mikä auttaa ihoa säilyttämään sävyn, tekstuurin ja ulkonäön. Se voi myös vähentää turvotusta silmien ympärillä!

Vahvistaa immuunijärjestelmää

Luuliemi sisältää aminohappoja , jotka auttavat vähentämään hengityselinten tulehdusta. Ei ihme, että kanakeittoa on suositeltu iät ja ajat, kun tulee flunssaan!  

Luuliemen tyypit

On hyvin mahdollista tehdä oma luuliemi kotona, mutta monilla meistä ei vain ole aikaa hauduttaa liemiä tuntikausia. Markkinoilla on useita tuotteita, jotka helpottavat luuliemen juomista ! Voit ostaa sen jauhemaisessa muodossa, jossa lisäät vain nestettä ja se on valmis käytettäväksi. On myös valmiita juomavaihtoehtoja, joissa sinun tarvitsee vain kaataa se kuppiin tai kulhoon. Molemmat muodot sisältävät runsaasti proteiinia ja kalsiumia.

Kuinka käyttää luulientä

Luuliemi voidaan siemailla sellaisenaan, lämmittää mukissa. Mutta kokeile näitä yksinkertaisia ideoita piristääksesi sitä hieman!

• Kuumenna muki liemiä ja lisää ripaus mustaa pippuria, murskattua valkosipulia, tuoretta inkivääriä ja oksa rosmariinia suolaiseksi siemaukseksi.
• Kuumenna luuliemi kiehuvaksi pienessä kattilassa. Lisää kourallinen munanuudeleita ja jäädytettyjä vihanneksia. Keitä, kunnes nuudelit ovat al dente.
• Käytä luuliemettä veden tai liemen sijasta seuraavan kerran, kun teet paistettua pataa.
• Lisää tilkka luuliemettä perunamuusiin, jotta ne olisivat kermaisia ja maukkaita.

Sillä on niin monia etuja, luuliemen sisällyttäminen päivittäiseen rutiiniin on helppoa. Jos haluat parantaa nivelten terveyttä ja ylläpitää terveitä luita, pitää ihosi joustavana ja pehmeänä sekä vahvistaa immuunijärjestelmääsi, ei ole mitään syytä olla kokeilematta luuliemettä seuraavan kerran, kun haluat lisätä jotain herkullista, suolaista ja terveellistä ruokavalioosi.