Tohtori Eric Berg, joka tunnetaan myös nimellä The Knowledge Doc®, on laillistettu kiropraktikko, josta on tullut kouluttaja ja joka on intohimoisesti sitoutunut kokonaisvaltaisiin terveysratkaisuihin. Valmistuttuaan Palmer College of Chiropracticista vuonna 1988 hän aloitti matkan, jonka tavoitteena oli voimaannuttaa muita. Hänen sitoutumisensa kehon ymmärtämiseen solutasolla inspiroi häntä suorittamaan sertifioidun ravitsemusasiantuntijan tutkinnon, mikä johti Healthy Keto® -menetelmän kehittämiseen – terveyskeskeiseen lähestymistapaan ketogeeniseen ruokavalioon ja jaksottaiseen paastoon. Berg jakaa säännöllisesti näkemyksiään esiintymällä kansallisessa televisiossa ja on vaikuttanut tuhansiin terveydenhuollon ammattilaisiin järjestämällä Keto Health Summits -tapahtumia. Hän ylläpitää useita menestyviä YouTube-kanavia, joiden maailmanlaajuinen yleisö käsittää yli 18 miljoonaa tilaajaa, ja on kirjoittanut vaikutusvaltaisia kirjoja, kuten The 7 Principles of Fat Burning ja The Healthy Keto Plan, mikä on entisestään vahvistanut hänen asemaansa terveyden ja ravitsemuksen alalla. Tohtori Bergin visio on vaikuttaa maailmanlaajuisesti, sillä hän asettaa terveyden laadun etusijalle painonpudotuksen sijaan ja tarjoaa laajan valikoiman perusteellisesti tutkittuja ravintotuotteita, kursseja ja resursseja, joiden avulla ihmiset voivat ottaa hyvinvointinsa hallintaan.
