Viime vuosina acaiista on tullut suosittu elintarvike, jota on saatavana monissa eri muodoissa, pakastetuista hedelmäseoksista mehuihin, jauheisiin ja monenlaisiin muihin lisämuotoihin. Monet saattavat tunnistaa sen syvän violetin värin ja olla tietoisia siitä, että se tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä, mutta miksi acaita pidetään niin terveellisenä ruokana? Tästä aiheesta on paljon keskusteltavaa, koska acaiin liittyvät oletetut terveyshyödyt ulottuvat kauas ja laajalle.
Keskustellessamme acain nauttimisen eduista on kuitenkin tärkeää tunnustaa, että vaikka tutkimusta on olemassa, tarvitaan lisää tutkimuksia vahvistaakseen monia etuja, joita tällä hetkellä uskotaan olevan olemassa. Sukelletaan kaikkeen, mitä acain tarjoaa, alkuperästä ja monipuolisuudesta tutkimukseen perustuviin terveyshyötyihin.
Acai on hedelmä, jota usein kutsutaan marjaksi huolimatta siitä, että sillä on kuoppa, joka tulee acai-palmusta, jota tavataan kotoperäisesti Keski- ja Etelä-Amerikassa. Tämä eloisa sävy, joka tunnetaan usein syvän punertavan violetista väristään, on osa syytä, miksi acaita pidetään niin terveellisenä ruokana. Usein luonnossa elävämmät pigmentoidut hedelmät ja vihannekset sisältävät yleensä eniten ravintoaineita ja erityisesti antioksidantteja (lisää siitä myöhemmin.)
Vaikka olet ehkä alkanut kuulla acaista vasta viime vuosina, se on ollut merkittävä elintarvike Keski- ja Etelä-Amerikassa tuhansien vuosien ajan. Itse asiassa kirjallisuus osoittaa, että Amazonin heimot, menneet ja nykyiset, käyttävät acaita useiden erilaisten terveysongelmien hoitoon ja uskovat, että se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, torjumaan infektioita ja jopa tukemaan sydämen terveyttä. Vasta viimeisen vuosikymmenen aikana acai on tunnustettu terveysvaikutuksistaan muualla maailmassa, ja siitä on tullut suositumpi ruoka ja täydennys.
Vaihtoehdot ovat todella loputtomat täällä! Acai-marjoilla on luonnollisesti kova ulkokuori, joka pehmenee syötäväksi. Kun marjat on liotettu ja pehmennetty, ne soseutetaan usein haarukalla tahnaksi, jonka Amazonin sademetsässä asuvat yhdistävät usein aterioiden kanssa. Löydät acaita usein puristetun hedelmämehun, jäädytetyn soseen muodossa tai muutettuna acai-jauheeksi, joka voidaan lisätä valitsemisiisi nestemäisiin tai puolikiinteisiin elintarvikkeisiin. Saatat jopa nähdä acaita, joita käytetään makuna jalostetuissa elintarvikkeissa, kuten karkeissa ja jäätelössä, ja vartalotuotteissa, kuten voiteissa ja öljyissä.
Vaikka voit sekoittaa acai-hedelmiä smoothie- tai smoothie-kulhoon, lisätä jauhettua acai kaurahiutaleeseen tai jogurttiin tai nauti lasillisen acai-mehua aloittaaksesi päiväsi, on tärkeää ymmärtää, miksi on arvokasta sisällyttää tämä hedelmä päivittäiseen rutiiniin. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää acain terveyshyödyistä.
Kuten monet erilaiset hedelmät ja vihannekset, acai-marjat sisältävät monenlaisia ravintoaineita. Noin puolessa kupillisessa acai-annoksessa löydät noin 70 kaloria, 4 grammaa hiilihydraattia ja 2 grammaa kuitua. Tämä on vähemmän hiilihydraatteja kuin mitä löydät vastaavasta osasta muita hedelmiä, mikä tekee acai-marjojen ravintoprofiilista erottuvan vertailusta.
Toinen mielenkiintoinen osa acaista on, että rasvaa on noin 5 grammaa 1/2 kupin annosta kohti. Tämä on erityisen ainutlaatuista, koska useimmat hedelmät sisältävät vähän tai nolla grammaa rasvaa. Acaissa olevien kaloripitoisten ravintoaineiden lisäksi nämä marjat ovat täynnä antioksidantteja, mikä on ravintoaine, joka tarjoaa monia keskustelemistamme terveyshyödyistä.
Antioksidantit ovat voimakkaita ravintoaineita, joita on monissa muodoissa ja jotka tarjoavat laajan valikoiman terveyshyötyjä. Useimmat antioksidantit toimivat samalla tavalla siinä mielessä, että ne auttavat suojaamaan kehosi soluja, neutraloivat haitallisia vapaita radikaaleja ja estämällä niitä vahingoittamasta terveitä solujasi. Saatat tunnistaa joitain antioksidantteja, kuten C-vitamiinia ja E-vitamiinia, kun taas toiset saattavat kuulostaa vähemmän tutuilta, kuten antosyaanit, joita löytyy acai-marjoista.
Ruoan antioksidanttipitoisuus mitataan sen happiradikaalien absorptiokyvyllä (ORAC) ja sille annetaan numeerinen pistemäärä. Viitteeksi, 100 gramman mustikoiden, toisen antioksidanttirikkaan hedelmän, ORAC-pistemäärä on noin 4600, kun taas saman määrän acaita on yli 15 000. Antioksidanttien uskotaan olevan hyödyllinen rooli monilla terveyden alueilla, mukaan lukien syöpä, sydänsairaudet ja monet muut sairaudet. Tässä on mitä tiedämme acaiista ja sen hyödyllisistä vaikutuksista tiettyihin terveystiloihin, mukaan lukien sydämen terveys, kognitio ja syöpä.
Kolesteroli on eräänlainen rasva veressäsi, joka on välttämätön monille kehon toiminnoille, mukaan lukien solukalvojen tukeminen ja monien välttämättömien hormonien tuotanto. Kuitenkin, kun kolesterolitasot nousevat liian korkeiksi ja erityisesti LDL: ksi kutsuttu kolesterolityyppi, tämä toimii sydänsairauksien riskitekijänä. Tällä hetkellä on eläinperäistä tutkimusta, joka osoittaa, että acai voisi auttaa parantamaan kolesterolitasoja alentamalla LDL: ää, kolesterolin ”huonoa” muotoa ja kokonaiskolesterolia. Vaikka genetiikka, liikunta ja muut ruokavaliovalinnat voivat myös vaikuttaa kolesterolitasoon, acain kolesterolia parantavat toiminnot ovat merkittävä etu, koska sydänsairaus on johtava kuolinsyy maailmanlaajuisesti.
Vaikka lisää tutkimusta tarvitaan tämän acain epäillyn hyödyn tukemiseksi, tutkijat uskovat, että acain sisältämät antosyaniiniantioksidantit ovat suurelta osin vastuussa kolesterolia alentavista vaikutuksista. Yksi muista mekanismeista, joilla uskotaan olevan hyödyllinen rooli, on acain kasvisterolit, jotka voivat estää kolesterolin imeytymisen elimistöön. Sekä kasvisteroleilla että antosyaaneilla on tärkeä rooli veren kolesterolin vähentämisessä.
Vaikka useimmilla kognitiivisen heikkenemisen muodoilla, kuten Alzheimerin taudilla ja dementialla, ei ole parannuskeinoa, on olemassa tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että tietyillä ravintoaineilla voi olla hyödyllinen rooli tällaisissa olosuhteissa. Tässä antioksidantti antosyaniini tulee jälleen peliin. Nykyiset tutkimukset osoittavat, että nämä antosyaanit voivat vähentää oksidatiivista stressiä ja tulehdusta kehossa ja puolestaan edistää aivojen terveyttä. Lisäksi on olemassa tutkimusta, joka osoittaa, että antosyaanit voivat pystyä parantamaan muistia ja hidastamaan henkisen toiminnan heikkenemistä, joka usein liittyy ikään.
Vaikka acain ja muiden antosyaniiniantioksidanttien nauttimisella on selviä etuja, on vielä paljon opittavaa tämän ruoan ja lisäravinteen tarkalta mekanismeista ja eduista. Vaikka opimme edelleen lisää ja teemme lisätutkimuksia, acai-elintarvikkeiden ja lisäravinteiden saannin lisäämisessä on todennäköisesti hyvin vähän haittapuolia.
Jos acai ei pysty tuottamaan edellä mainittuja terveyshyötyjä niin tehokkaasti kuin tällä hetkellä oletamme, acai on terveellinen ruoka, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten useimmat hedelmät ja vihannekset, ja se kannattaa sisällyttää ruokavalioon säännöllisesti. Kulutpa sitten acai-pillereitä, acai-jauhetta tai tiivistettyä nestemäistä acaita lisäravinteena, mehuina tai jäädytettynä soseena, kaikki muodot tarjoavat todennäköisesti jonkin verran hyötyä ja mahdollisen terveyden suojelun.
Lähteet:
VASTUUVAPAUSLAUSEKE:Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja...
Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja, hoitoja tai lääketieteellisiä neuvoja. Tämän hyvinvointiblogin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Ota yhteyttä lääkäriin tai muuhun terveydenhuollon ammattilaiseen koskien kaikkia lääketieteellisiä tai terveyteen liittyviä diagnooseja tai hoitovaihtoehtoja. Tämän hyvinvointiblogin tiedot eivät korvaa terveydenhuollon ammattilaisen neuvoja. Tässä hyvinvointiblogissa esitettyjä väitteitä tietyistä tuotteista ei ole hyväksytty sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
