Miksi rakastamme punajuuria: sydämen terveyshyödyt ja paljon muuta
Tutkimukset viittaavat siihen, että punajuurilla voi olla hämmästyttävä potentiaali edistää sydämen terveyttä, etenkin sokerijuurikaslisäaineiden muodossa.
Punajuuret ovat ravitsemuksellisesti rikkaita
Punajuuret, jotka tunnetaan myös tieteellisesti nimellä Beta vulgaris, ovat syötäviä juurikkaita, joiden uskotaan olevan peräisin Lähi-idän tai Välimeren alueilta. Juurikkaita on perinteisesti käytetty elintarvikkeena ja lääkkeinä tuhansien vuosien ajan. Historiallisesti Lähi-idän kulttuurit käyttivät punajuuria kaikkeen ummetuksesta suolisto- ja nivelkipuihin. Jotkut kulttuurit käyttivät jopa punajuuria päästäkseen eroon hilseestä.
Punajuurien käyttö perinteisenä lääkkeenä ei ehkä ole yllätys, koska punajuurilla on monia erilaisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Tutkimukset viittaavat siihen, että punajuuret ovat ravitsemuksellisia voimanlähteitä, jotka ovat täynnä monia ravintoaineita, joita saattaa löytyä monivitamiinilisäaineesta , kuten rautaa, magnesiumia, tiamiinia ja folaattia.
Nykyaikana punajuurista on tutkittu niiden potentiaalista hyötyä sydämelle. Viime aikoina tämän tutkimuksen painopiste on ollut juurikkaiden lisäravinteiden sijasta itse vihannesten käytön sijaan. Juurikaslisät ovat ravintotuotteita, jotka on valmistettu kokonaan tai enimmäkseen sokerijuurikkaan eri osista.
Juurikkaan lisäravinteet voivat hyödyttää sydämen terveyttä alentamalla verenpainetta, parantamalla liikuntakykyä ja tukemalla yleistä sydämen terveyttä parantamalla sydämen verenkiertoa ja parantamalla kolesterolitasoa.
Punajuurien edut
Sydämen terveys
Tutkimukset viittaavat siihen, että sokerijuurikkaan lisäravinteet voivat myös auttaa parantamaan itse sydämen terveyttä.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että sokerijuurikkaan lisäravinteet voivat olla hyödyllisiä vanhemmille aikuisille, joilla on sydämen vajaatoiminta. Tutkimukseen osallistui 20 62-76-vuotiasta osallistujaa. Osallistujille annettiin punajuurimehua 7 päivän ajan ja sitten mitattiin liikuntakyky. Seitsemän päivän sokerijuurikkaan lisäyksen jälkeen tutkimuksessa havaittiin, että sydämen vajaatoimintaa sairastavien osallistujien liikuntakyky kasvoi noin 24%. Systolinen verenpaine aleni myös merkittävästi.
Tutkimukset osoittavat, että sokerijuurikkaan lisäys voi auttaa parantamaan sydämen terveyttä lisäämällä syklisen guanosiinimonofosfaatin (cGMP) tasoja kehossa. Toissijaisena lähettimolekyylinä pidetty cGMP auttaa hallitsemaan kehon erilaisia vasteita, mukaan lukien vasodilataatio tai verisuonten rentoutuminen ja laajentaminen.
Tutkimukset viittaavat myös siihen, että sokerijuurikkaan lisäravinteet voivat toimia voimakkaana vapaiden radikaalien poistajana keholle. Koska punajuuret sisältävät runsaasti antioksidanttisia ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, E-vitamiiniaja betalaineja, ne voivat toimia ikääntymistä estävinä lisäaineina, jotka auttavat edistämään vahvoja ja joustavia verisuonia.
Kolesteroli
Juurikkaan lisäys voi myös auttaa edistämään tervettä sydäntä parantamalla korkean tiheyden lipoproteiini (HDL) tai hyvää kolesterolitasoa. Yhdessä kaksoissokkoutetussa, satunnaistetussa lumekontrolloidussa tutkimuksessa, johon osallistui 20 osallistujaa, mitattiin sokerijuurikkaan lisäyksen vaikutuksia runsaasti rasvaa sisältävään ateriaan. Tutkimus erotti osallistujat ryhmiin, jotka saivat sokerijuurikkaan lisäravinteita, ja ryhmiin, jotka eivät saaneet. Molemmille ryhmille syötettiin runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, mutta interventioryhmälle annettiin myös punajuurilisäaineita aterian yhteydessä.
Tutkimuksessa havaittiin, että sokerijuurikkaan lisäravinteita saaneella ryhmällä oli korkeampi HDL-taso ja alhaisempi diastolinen verenpaine kuin lumeryhmässä. HDL tai hyvä kolesteroli auttaa parantamaan sydämen terveyttä imemällä ylimääräistä kolesterolia veressä ja tuomalla sen takaisin maksaan käsittelyä varten.
Tutkimukset osoittavat myös, että sokerijuurikkaan lisäravinteet voivat auttaa edistämään sydämen terveyttä tukemalla terveellistä painoa. Yhdessä tutkimuksessa oli mukana henkilöitä, jotka olivat kliinisesti ylipainoisia tai lihavia. Ylipaino määritellään kliinisesti siten, että painoindeksi (BMI) on 25,0 < 30,0, kun taas kliinisesti liikalihavuus määritellään painoindeksiksi yli 30,0.
Tutkimukset osoittavat, että liikalihavuus liittyy lisääntyneeseen heikon sydän- ja verisuoniterveyden riskiin. Tämä johtuu siitä, että liikalihavuus voi vaikuttaa sydämen rakenteen ja sydämen verenkierron muutoksiin.
Eräässä tutkimuksessa keskityttiin sokerijuurikkaan lisäravinteisiin liikalihavuuden parametrien parantamiseksi. Tutkimukseen osallistujat jaettiin kahteen ryhmään. Yksi ryhmä, kontrolliryhmä, sai ravitsemusohjeita vain, kun taas interventioryhmä sai ravitsemusohjeita sekä pakastekuivattuja juurikkaiden lehtiä 4 viikon ajan. Vaikka molemmilla ryhmillä oli merkittävästi alhaisempi ruumiinpaino ja BMI, sokerijuurikaslisäystä saaneella ryhmällä oli alhaisempi matalatiheyksisäinen lipoproteiini (LDL) tai huono kolesteroli kuin kontrolliryhmässä.
LDL toimittaa kolesterolia koko kehoon ja tallettaa sen valtimoihin. Suuret LDL-määrät on yhdistetty suurempiin sydänkohtauksen ja ateroskleroottisten sairauksien tai valtimoiden kovettumisen riskiin.
Verenpaine
Tutkimukset osoittavat, että sokerijuurikkaan lisäravinteet voivat auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta. Eräässä meta-analyysissä tarkasteltiin sokerijuurikkaan mehun lisäyksen vaikutuksia sekä systoliseen että diastoliseen verenpaineeseen. Systolinen verenpaine on verenpaineen ylin luku, kun taas diastolinen on alaosa. Satunnaistetussa lumekontrolloidussa tutkimuksessa havaittiin, että punajuurimehun lisäys oli parempi kuin lumelääke alentamassa systolista ja diastolista verenpainetta 14 päivän kuluessa. Verenpainetta alentavat vaikutukset olivat vielä suurempia punajuurimehuryhmässä, kun tutkimuksen osallistujat käyttivät lisäravinnetta yli 14 päivän ajan.
Toisessa kaksoissokkoutetussa, satunnaistetussa, lumekontrolloidussa tutkimuksessa, johon osallistui punajuurimehua, osallistui 68 osallistujaa, joilla oli korkea verenpaine. Interventioryhmän osallistujat ottivat 250 ml luonnollisesti nitraattirikasta punajuurimehua 4 viikon ajan. Kontrolliryhmälle annettiin nitraattipuutettua punajuurimehua saman ajan. Tutkimuksessa havaittiin, että nitraattirikasta punajuurimehua saaneella ryhmällä oli alentunut systolinen verenpaine jopa 8 pistettä ja alentunut diastolinen verenpaine noin 4 pistettä. Tutkimuksessa havaittiin myös, että punajuurimehun lisäys paransi endoteelin toimintaa ja valtimoiden jäykkyyttä. Verenpaineessa ei tapahtunut muutosta lumelääkeryhmässä.
Tutkimukset viittaavat siihen, että sokerijuurikkaan lisäravinteet voivat olla hyödyllisiä myös vanhempien aikuisten verenpaineelle. Yhdessä satunnaistetussa lumekontrolloidussa tutkimuksessa havaittiin, että punajuurimehun lisäys 51-71-vuotiailla aikuisilla alensi verenpainetta alkuperäisistä mittauksista 3 tunnin kuluessa nauttimisesta. Verihiutaleiden aggregaatio oli myös pienempi punajuurimehuryhmässä kuin lumelääkkeessä.
Verihiutaleet ovat soluhiukkasia, jotka ovat vastuussa verihyytymien aiheuttamisesta. Ne ovat välttämättömiä haavojen verenvuodon lopettamiseksi, mutta liiallinen verihiutaleiden aggregaatio tai paakkuuntuminen voi aiheuttaa hyytymistä verisuonissa. Tämä voi johtaa aivohalvaukseen tai sydänkohtaukseen. Verihiutaleiden aggregaation vähentämisen lisäksi tutkimuksessa havaittiin myös, että verisuonten tulehduksen markkerit vähenivät, mikä viittaa siihen, että punajuurilla voi olla voimakas tulehdusta ehkäisevä rooli.
Tutkimukset osoittavat, että sokerijuurikkaan lisäravinteet voivat auttaa alentamaan verenpainetta, koska ne sisältävät nitraatteja. Nitraatit ovat luonnossa esiintyviä typpiyhdisteitä. Kun ne viedään kehoon ruokavalion tai lisäravinteen kautta, ne voidaan muuntaa typpioksidiksi. Typpioksidilla on tärkeä rooli verisuonten endoteelin auttamisessa laajentamaan tai rentouttamaan kehon verisuonia.
Vaskulaarinen endoteeli on solukerros, joka reunustavat kehon verisuonia, kuten valtimoita, laskimoita ja kapillaareja. Sen tehtävänä on aktiivisesti hallita verisuonten rentoutumisen tai kiristymisen määrää. Kun verisuonten endoteeli on rento, veri virtaa helpommin koko kehossa, mikä voi auttaa alentamaan verenpainetta.
Tulehdus
Koska sokerijuurikkaan lisäaineilla voi olla myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ne voivat auttaa edistämään pitkäikäisyyttä. Verisuonten tulehdus on yhdistetty useisiin sairauksiin ja häiriöihin, mukaan lukien valtimoiden jäykistyminen, nivelreuma, psoriaasi ja tulehdukselliset suolistosairaudet.
Tutkimukset viittaavat siihen, että tulehdus liittyy kuolleisuuden lisääntymiseen. Voimakkaan anti-inflammatorisen potentiaalinsa ansiosta sokerijuurikkaan lisäys voi auttaa vähentämään tulehdusta.
Urheilullinen suorituskyky
Tutkimukset viittaavat siihen, että fyysisesti aktiivisen rutiinin ylläpitäminen voi tukea sydämen terveyttä. Juurikkaan lisäravinteet parantavat urheilullista suorituskykyä lisäämällä kestävyyttä ja hyödyttämällä sydämen yleistä toimintaa.
Yksi tutkimus, systemaattinen katsaus, havaitsi, että sokerijuurikkaan lisäys auttoi parantamaan urheilijoiden suorituskykyä lisäämällä tehokkuutta ja auttamalla urheilijoita harjoittelemaan pidempään ennen uupumusta.
Toinen tutkimus keskittyi sokerijuurikkaan lisäravinteisiin ja liikuntakykyyn niillä, jotka kärsivät ääreisvaltimotaudista (PAD). PAD on tila, joka aiheuttaa vähemmän verenkiertoa käsivarsiin tai jalkoihin valtimoiden kaventumisen vuoksi. Kun PAD: n verenvirtaus on pienempi, liikunta voi lisätä kipua ja vähemmän tehokkaita harjoituksia.
Kaksoissokkoutetussa, satunnaistetussa, lumekontrolloidussa tutkimuksessa havaittiin, että PAD:sta kärsineet osallistujat voisivat harjoitella pidempään ja raskaammalla työkuormalla, kun heitä täydennettiin punajuurilla. Juurikkaan lisäysryhmän osallistujat pystyivät myös harjoittelemaan vähemmän kivulla kuin lumelääkeryhmä.
Yhdessä koulutetuilla pyöräilijöillä tehdyssä kaksoissokkoutetussa tutkimuksessa havaittiin, että 6 päivän sokerijuurikkaan lisäys auttoi parantamaan harjoitteluaikaa ja lisäämään tehoa.
Tutkimukset osoittavat, että sokerijuurikkaan lisäys voi auttaa parantamaan sydämen terveyttä lisäämällä harjoituksen suorituskykyä pituuden ja intensiteetin suhteen.
Nouto
Juurikkaan lisäravinteet voivat auttaa parantamaan sydämen terveyttä alentamalla verenpainetta, lisäämällä liikunnan suorituskykyä ja parantamalla hyviä ja huonoja kolesterolitasoja. Juurikkaan lisäys voi olla tehokas lisä mihin tahansa sydänterveelliseen rutiiniin.
Lähteet:
- Bahadoran Z, Mirmiran P, Kabir A, Azizi F, Ghasemi A. Punajuurimehun nitraatista riippumaton verenpainetta alentava vaikutus: systemaattinen katsaus ja meta-analyysi [julkaistu korjaus ilmestyy Adv Nutrissa. 2018 1. toukokuuta; 9 (3) :274]. Adv Nutr. 2017; 8 (6): 830-838. Julkaistu 2017 marraskuuta 15. doi:10.3945/an.117.016717
- Baiao DDS, Silva DVTD, Paschoalin VMF. Punajuuri, merkittävä vihannes: Sen nitraatti- ja fytokemiallista sisältöä voidaan säätää uusissa formulaatioissa terveyden hyödyttämiseksi ja sydän- ja verisuonisairauksien hoitojen tukemiseksi. Antioksidantit (Basel). 2020; 9 (10): 960. Julkaistu 2020 8. lokakuuta. doi:10.3390/antiox9100960
- Carbone S, Kanada JM, Billingsley HE, Siddiqui MS, Elagizi A, Lavie CJ. Liikalihavuuden paradoksi sydän- ja verisuonisairauksissa: missä olemme?. Vasc Health Risk Manag. 2019; 15:89-100. Julkaistu 2019 1. toukokuuta. doi:10.2147/VHRM.S168946
- Cermak NM, Gibala MJ, van Loon LJ. Nitraattilisäyksen parantaminen 10 km aika-ajosuoritusta koulutetuilla pyöräilijöillä. Int J Sport Nutr Exercin Metab. 2012; 22 (1) :64-71. doi: 10.1123/ijsnem.22.1.64
- Chen L, Zhu Y, Hu Z, Wu S, Jin C. Punajuuri toiminnallisena ruokana, jolla on valtavia terveyshyötyjä: antioksidantti, kasvainten vastainen, fyysinen toiminta ja krooninen metabolomiikka. Food Science Nutr. 2021; 9 (11): 6406-6420. Julkaistu 2021 syyskuuta 9. doi:10.1002/fsn3.2577
- Clifford T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. Punajuurilisäyksen mahdolliset hyödyt terveydelle ja sairauksille. Ravinteet. 2015; 7 (4): 2801-2822. Julkaistu 2015 14. huhtikuuta doi:10.3390/nu7042801
- Castro APRB, kirjoittanut Cunha DT, Antunes AEC, Corona LP, Bezerra RMN. Pakastekuivatun punajuurikkaan (Beta vulgaris L.) vaikutus Lehtien lisäys biokemiallisista ja antropometrisistä parametreista ylipainoisilla ja lihavilla henkilöillä: pilottitutkimus. Kasviruoat Hum Nutr. 2019; 74 (2): 232-234. doi: 10.1007/s11130-019-00730-0
- Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL, et ai. Punajuurimehun lisäyksen vaikutukset urheilijoiden sydän- ja hengityselinten kestävyyteen. Järjestelmällinen katsaus. Ravinteet. 2017; 9 (1) :43. Julkaistu 2017 6. tammikuuta. doi:10.3390/nu9010043
- Eggebeen J, Kim-Shapiro DB, Haykowsky M, et ai. Viikon päivittäinen annostelu punajuurimehulla parantaa submaksimaalista kestävyyttä ja verenpainetta vanhemmilla potilailla, joilla on sydämen vajaatoiminta ja säilynyt ejektiofraktio. JACC-sydämen vajaatoiminta. 2016; 4 (6): 428-437. doi: 10.1016/j.jchf.2015.12.013
- Gomes APO, Ferreira MA, Camargo JM, et ai. Orgaaniset juurikkaiden lehdet ja varsimehu heikentävät rasvaisen aterian aiheuttamaa HDL-C-vähenemistä dyslipidemiapotilailla: Pilottisatunnaistettu kontrolloitu tutkimus. Ravitsemus. 2019; 65:68-73. doi: 10.1016/j.nut.2019.03.004
- Hamedi S, Honarvar M.Beta vulgaris - Pieni katsaus perinteisiin käyttötarkoituksiin Iranissa, fytokemiasta ja farmakologiasta. Curr Drug Diskov Technol. 2019; 16 (1): 74-81. doi: 10.2174/1570163815666180308142912
- Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Ruokavalion nitraatti alentaa verenpainetta jatkuvasti verenpainepotilailla: satunnaistettu, vaiheen 2 kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu tutkimus. Hypertensio. 2015; 65 (2): 320-327. doi: 10.1161/hypertensionaha.114.04675
- Krüger-Genge A, Blocki A, Franke RP, Jung F.Verisuonten endoteelisolubiologia: päivitys. Int J Mol Science 2019; 20 (18): 4411. Julkaistu 2019 syyskuuta 7. doi:10.3390/ijms20184411
- Mirmiran P, Houshialsadat Z, Gaeini Z, Bahadoran Z, Azizi F.Punajuurten (Beta vulgaris) toiminnalliset ominaisuudet sydän- ja aineenvaihduntasairauksien hoidossa. Nutr Metab (Lontoo). 2020; 17:3. Julkaistu 2020 7. tammikuuta. doi:10.1186/s12986-019-0421-0
- Pasmanter N, Iheanacho F, Hashmi MF. Biokemia, syklinen GMP. [Päivitetty 26. syyskuuta 2022]. Julkaisussa: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 tammikuu-. Saatavana osoitteesta: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542234/
- Proctor MJ, McMillan DC, Horgan PG, Fletcher CD, Talwar D, Morrison DS. Systeeminen tulehdus ennustaa kaikkien syiden kuolleisuuden: glasgow-tulehduksen lopputulostutkimus. PLoS One. 2015; 10 (3): e0116206. Julkaistu 2015 2. maaliskuuta. doi:10.1371/journal.pone.0116206
- Raubenheimer K, Hickey D, Leveritt M, et ai. Nitraattipitoisen punajuurimehun akuutit vaikutukset verenpaineeseen, hemostaasiin ja verisuonten tulehduksen markkereihin terveillä vanhemmilla aikuisilla: satunnaistettu, lumekontrolloitu risteytystutkimus. Ravinteet. 2017; 9 (11): 1270. Julkaistu 2017 marraskuuta 22. doi:10.3390/nu9111270
- Salloum FN, Sturz GR, Yin C, et ai. Punajuurimehu vähentää infarktin kokoa ja parantaa sydämen toimintaa iskemia-reperfuusiovaurion jälkeen: Mahdollinen endogeenisen H2S: n osallistuminen. Exp. Biol Med (Maywood). 2015; 240 (5): 669-681. doi: 10.1177/1535370214558024
- Woessner M, VanBruggen MD, Pieper CF, et ai. Juurikas paras? Levitystutkimus. 2018; 123 (6): 654-659. doi: 10.1161/circresaha.118.313131
- Zanoli L, Briet M, Empana JP, et ai. Tulehduksen verisuonten seuraukset: ESH: n verisuonten rakennetta ja toimintaa käsittelevän työryhmän ja ARTERY-yhdistyksen kannanotto. J Hypertens. 2020; 38 (9): 1682-1698. doi: 10.1097/HJH.0000000000002508
VASTUUVAPAUSLAUSEKE:Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja...