Sisällysluettelo
Sisällysluettelo
Sienilisät ovat olleet muotia viime vuodet. Lääketieteellisten sienien käyttö juontaa juurensa vanhoihin kiinalaisiin lääketieteellisiin kirjoihin ja tiibetiläiseen lääketieteeseen tuhansien vuosien takaa. Vaikka sienten käyttö lääkinnällisillä tavoilla on ollut olemassa niin kauan, niiden käytöstä on vasta tulossa valtavirtaa lännessä.
Ruokakaupoista yleisesti ostetut sienet, kuten portobello, shiitake, nappi- ja valkosienet, kuuluvat kaikki samaan luokkaan. Ne ovat teknisesti sieniä, mutta ruoanlaittoon sienet luokitellaan vihanneksiksi. Sienien syöminen antaa keholle loistavan lähteen kuiduille, vitamiineille ja kivennäisaineille. Yksi sienien merkittävimmistä ravitsemuksellisista eduista on antioksidanttien määrä ja liukoinen kuitu beeta-glukaani, jonka on osoitettu parantavan sydämen terveyttä.
Ruoanlaitossa käytettyjä sieniä kasvatetaan ja tuotetaan samalla tavalla kuin lisäravinteissa. Ero näiden kahden välillä on, että lisäravinteissa käytetyillä sienillä uskotaan olevan enemmän terveyshyötyjä. Nämä edut luokittelevat ne toiminnallisiksi elintarvikkeiksi, mikä tarkoittaa, että ne tarjoavat enemmän kuin vain ravitsemuksellisia etuja. Sienet tuottavat yli 100 lääkinnällistä toimintoa.
Sienilisien tärkeimmät edut ovat niiden antioksidanttiset ominaisuudet, sydän- ja verisuonisuojaus, antibakteeriset ominaisuudet ja anti-inflammatoriset ominaisuudet. Kliininen tutkimus sienien terveyshyödyistä on rajallinen, ja lisää tutkimusta tarvitaan. Tiedämme kuitenkin, että sienien syömisen tiedetään olevan turvallista eikä haittaa yleiselle terveydelle.
Toinen termi, jonka saatat myös kuulla tai nähdä, joka liittyy sienituotteisiin, on adaptogeenit. Adaptogeenit ovat yrttejä ja sieniä, jotka auttavat torjumaan kehon stressiä. Aivolisäkkeet ja lisämunuaiset osallistuvat stressivasteeseen, ja adaptogeenit voivat auttaa säätelemään vakaata tasapainoa kehossa. Adaptogeenit ovat toinen sienilisäyksen toiminnallinen etu.
Sienilisät valmistetaan kuivaamalla raa'at sienet ja uuttamalla ne kuumalla vedellä. Tämän jälkeen ne muutetaan hienoksi jauheeksi, kuten myymälöissä näkemämme tuotteet. Kun ostat sienilisäaineita, on tärkeää huomata, että niitä ei säännellä Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto, ja ostaa vain luotettavista lähteistä.
Lisäravinteita valmistettaessa voidaan käyttää erilaisia sieniä niiden lääkinnällisten ominaisuuksien perusteella. Lisäravinteissa useimmiten käytettyjä sieniä ovat reishi, leijonanharja, chaga, cordycepsja kalkkunanhäntä. Sienilajikkeita on paljon enemmän, mutta nämä ovat yleisimmin lisäravinteista. Saatavilla olevien lajikkeiden lukumäärän vuoksi voi olla vaikea erottaa, millä on toiminnallisia ominaisuuksia ja milloin käyttää mitä.
Reishi-sienet tunnetaan tieteellisesti nimellä Ganoderma lucidum, ja niitä voidaan käyttää myös nimellä lingzhi. Kiinassa sana lingzhi symboloi jumalallista voimaa ja pitkäikäisyyttä, joten tämän sienilajikkeen uskotaan liittyvän pitkäikäisyyteen. Reishi-sienten maku on katkera ja rakenteeltaan kova. Reishi-sieniä löytyy kasvavan lehtipuilla.
Reishi-sieniä käytetään yleisimmin vahvistamaan immuunijärjestelmää ja mahdollisesti auttamaan torjumaan kehon vapaita radikaaleja. Uskotaan, että reishin beeta-glukaanit stimuloivat immuunijärjestelmää, mikä mahdollisesti antaa heille tämän vaikutuksen. Mikä tekee tästä sienestä ainutlaatuisen, on sen triterpeenin rauhoittavat ominaisuudet, jotka voivat parantaa mielialaa, vähentää ahdistusta, lievittää masennusta ja jopa parantaa unta.
Ihmisillä tehty tutkimus on rajallista, mutta reishi-sienien mahdollisten hyötyjen selvittäminen jatkuu.
Leijonien harjasienet ovat hauskimman näköisiä sieniä. Ne ovat suuria valkoisia sieniä, joissa on monia pitkiä valkoisia piikkejä, jotka muistuttavat leijonan harjaa. Tyypillisesti niitä kasvatetaan kuolleella ja lahoavalla lehtipuulla tai niitä voidaan kasvattaa substraatissa kotona.
Kuten useimmat sienet, leijonanharja sisältää myös hyvän määrän antioksidantteja, jotka voivat pitää solut terveinä. Henkinen selkeys on yksi houkuttelevimmista vaikutuksista. Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että leijonanharjassa on yhdisteitä, jotka voivat stimuloida aivosolujen kasvua. Tämä ei voi auttaa vain muistissa, vaan voi myös tukea emotionaalisia reaktioita sekä ahdistusta ja masennusta.
Muistaaksesi helposti, mitä leijonanharja tekee, yritä yhdistää leijonan harja pään sisällä oleviin aivoihin.
Chaga-sieniä tavataan usein kasvamassa koivuissa kylmemmässä ilmastossa. Vaikka Chaga-sienten ulkonäkö näyttää olevan palanut puunkuori, niillä on toiminnallisia ominaisuuksia. Perinteisesti Chagaa jauhettiin ja käytettiin yrttiteissä, mutta sitä löytyy nyt muista lisäravinnemuodoista.
Chagan on osoitettu vähentävän kehon tulehdusta ja oksidatiivista stressiä, mikä voi auttaa vähentämään kehon fyysisiä ikääntymisen merkkejä.
Ennen kuin kokeilet Chaga-sieniä, siitä tulee keskustella perusterveydenhuollon tarjoajan tai ravitsemusterapeutin kanssa. Toisin kuin jotkut muut sienilajikkeet, Chagassa on proteiini, joka voi heikentää veren hyytymistä. Chaga-sienet sisältävät myös runsaasti oksalaatteja, joiden tiedetään lisäävän munuaiskivien todennäköisyyttä.
Kalkkunanhäntäei nimestään huolimatta sisällä kalkkunoita. Tämä nimi valittiin, koska sieni itsessään muistuttaa kalkkunan häntä ja sillä on kirkkaat värit. Näitä löytyy kasvamasta puunrungoissa metsäalueilla.
Kalkkunanhäntä on suosituin immuunijärjestelmää vahvistavien ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi ja koska siinä voi olla yhdisteitä, jotka voivat stimuloida ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
Cordyceps käsittää yli 400 lajia, mutta kahta tyyppiä tutkitaan ja käytetään useimmiten lisäravinteissa.
Yleisin käyttö näille on energian lisääminen, koska ne lisäävät molekyylin tuotantoa, joka auttaa tuomaan energiaa lihaksiin. Perinteisesti cordycepsia on käytetty vähentämään väsymystä ja lisäämään voimaa ja sukupuolihalua. Kuten monet muutkin toiminnalliset sienet, ne voivat myös hidastaa ikääntymistä.
Cordycepsin korjuun vaikeuksien vuoksi synteettisiä versioita käytetään yleisesti.
Sienikahvi on yksi yleisimmistä tavoista täydentää sienillä, ja se on loistava kasviperäinen vaihtoehto perinteiselle kahville. Sitä voidaan kutsua myös nimellä Ganoderma kahvi, ja se tulee usein pakkauksissa, jotka sisältävät sieni-uutetta ja pikakahvia. Jokainen paketti lisätään kuumaan veteen ja sekoitetaan sienikahvin muodostamiseksi. Sama prosessi koskee teetä ja kuumaa kaakaota, ja ennalta mitattu paketti lisätään veteen. Vaikka sienikahvin nauttiminen aamulla kuulostaa hienolta, se on todellakin vain tavallista mustaa kahvia, johon on sekoitettu yksi tai useampi toiminnallinen sieniuutte.
Sienikahvissa käytetyt sienet kuivataan ja uutetaan hyödyllisten yhdisteiden poistamiseksi ja sekoitetaan sitten tavalliseen kahviin. Useimmiten sienikahvi sisältää vähemmän kofeiinia kuin tavallisessa kahvissa, mikä voi olla hyödyllisempää joillekin käyttäjille. Jopa sienikahvin kanssa pätee samat ajatukset käytetyn sokerin, kerman ja muiden kahvilisäaineiden määrän rajoittamisesta.
Kun lisäät minkä tahansa tyyppisiä sienilisäaineita ruokavalioosi, kokeile lisätä yksi lajike kerrallaan, jotta voit seurata mahdollisia etuja. Muista, että ennen uuden lisäravinteen aloittamista, mukaan lukien sienet, ota yhteys lääkäriisi turvallisuuden varmistamiseksi, varsinkin jos olemassa on olemassa olemassa olevia sairauksia.
Sienet immuniteetille ja koko kehon terveydelle: Lue lisää.
Lähteet:
VASTUUVAPAUSLAUSEKE:Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja...
Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja, hoitoja tai lääketieteellisiä neuvoja. Tämän hyvinvointiblogin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Ota yhteyttä lääkäriin tai muuhun terveydenhuollon ammattilaiseen koskien kaikkia lääketieteellisiä tai terveyteen liittyviä diagnooseja tai hoitovaihtoehtoja. Tämän hyvinvointiblogin tiedot eivät korvaa terveydenhuollon ammattilaisen neuvoja. Tässä hyvinvointiblogissa esitettyjä väitteitä tietyistä tuotteista ei ole hyväksytty sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
