Bromelaiinin 6 terveyshyötyä + ruokalähteistä, muodoista ja sivuvaikutuksista

Mikä on bromelain?

Bromelaiini on ryhmä rikkiä sisältäviä entsyymejä, jotka on saatu ananaskasvista. Bromelainilisäaineita valmistetaan ananaskasvin varresta, joka eroaa hedelmästä saatusta bromelaiinista.¹ 

Bromelaiinin tutkimus ja hyödyt viittaavat lähes yksinomaan varresta saatuun bromelaiiniin, joka otettiin käyttöön ravintolisänä vuonna 1957. Siitä lähtien lääketieteellisessä kirjallisuudessa on ilmestynyt yli 300 tieteellistä artikkelia sen hyödyllisistä vaikutuksista.

Mihin bromelaiinia käytetään?

Vaikka bromelaiini voi olla hyödyllinen ruoansulatuskanavan apuna, sitä on käytetty ensisijaisesti tukemaan toipumista vammoista, nyrjähdyksistä, rasituksista, niveltulehduksesta, leikkauksesta ja muista fyysisistä traumoista. Bromelaiini auttaa myös tukemaan kehon toipumista tulehduksesta, mikä on hyvin dokumentoitu vaikutus erilaisissa kokeellisissa malleissa ja kliinisissä tutkimuksissa.² 

Bromelaiini toimii ensisijaisesti stimuloimalla plasmiinin tuotantoa, yhdiste, joka estää tulehdusta edistävien yhdisteiden muodostumista ja hajottaa fibriiniä - ainetta, joka edistää turvotusta, tulehdusta ja arpien muodostumista.³ Erillisen mekanismin avulla bromelaiinin on myös osoitettu vähentävän kiniiniksi kutsuttujen yhdisteiden tuotantoa.⁴ Nämä yhdisteet aiheuttavat paljon tulehduksia, turvotusta ja kipua jälkeen traumaattiset vammat (kuten urheiluvammat).

Bromelaiini ja urheiluvammat

Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että bromelaiini on tehokas useissa urheiluun liittyvissä vammoissa. Yksi jännittävimmistä tutkimuksista oli vuonna 1960 tehty tutkimus, johon osallistui nyrkkeilijöitä.⁵ Bromelaiinia saanut ryhmä koki kasvojen vammojen paranemisen nopeammin. Viisikymmentäkahdeksan seitsemänkymmenestäneljästä bromelaiinia saaneesta nyrkkeilijästä ilmoitti, että kaikki mustelmien merkit olivat täysin hävinneet neljän päivän kuluessa. Jäljelle jääneistä kuusitoista täydellinen puhdistus kesti 8-10 päivää. Sitä vastoin seitsemänkymmentäkahdesta kontrollista vain kymmenessä mustelmat poistuivat kokonaan neljän päivän kuluttua, loput veivät 7—14 päivää.

Bromelaiini ja toipuminen leikkauksesta

Bromelaiinin kyky vähentää turvotusta, mustelmia, paranemisaikaa ja kipua kirurgisten toimenpiteiden jälkeen on osoitettu lukuisissa kliinisissä tutkimuksissa.     Bromelaiini on osoittautunut erityisen hyödylliseksi toipumisessa hammasleikkauksista, kuten viisaudenhampaan poistosta.⁶ Viimeisimmässä tutkimuksessa bromelaiinia verrattiin tavanomaiseen lääkehoitoon (aseklofenaakki) vaurioituneen viisaudenhampaan poistamisen jälkeen.⁷ Ensisijaiset tulosmuuttujat olivat kipu, turvotus ja trismus (lukkoketju), joita arvioitiin leikkauksen jälkeisenä päivänä 2 ja 7. Bromelaiini ylitti aseklofenaakin turvotuksen ja trismuksen vakavuuden vähentämisessä ja osoitti samanlaista kivunlievitystä. Tutkijat päättelivät: ”Tämä tutkimus osoitti, että bromelaiinin teho oli verrattavissa aseklofenaakin tehokkuuteen tulehduksellisten komplikaatioiden vähentämisessä vaikutettujen mandibulaaristen kolmansien molaarien kirurgisen poiston jälkeen.”

Bromelaiini ja nivelterveys

Bromelaiinilla on useita hyödyllisiä vaikutuksia nivelten terveyden tukemisessa, erityisesti nivelrikossa (OA), nivelten rappeuttavassa häiriössä, joka johtuu ruston ja muiden nivelyhdisteiden hajoamisesta. Bromelaiini auttaa tukemaan terveitä niveliä suojaamalla ruston terveyttä vähentämällä oksidatiivista stressiä ja tulehdusta ja kipua laukaisevien yhdisteiden geneettistä ilmentymistä.⁸ Bromelaiinilla ja muilla proteolyyttisillä entsyymeillä tehdyt kliiniset tutkimukset osoittivat nivelten toiminnan paranemista, liikealuetta ja vähentynyttä epämukavuutta.⁹

Bromelaiini ja hengityselimet 

Bromelaiinilla on useita vaikutuksia, jotka hyödyttävät hengitysteiden terveyttä. Esimerkiksi bromelaiini vähentää hengitysteiden eritteiden viskositeettia (paksuutta ja tahmeutta). Tämä auttaa parantamaan keuhkojen kapasiteettia ja toimintaa ja tukahduttaa yskää ja keuhkoputkien ärsytystä. Se auttaa myös nenän ja poskionteloiden tukkoisuuteen.^10-12

Bromelaiini ja immuunitoiminta

Bromelaiinilla on hyvin monimutkaisia vaikutuksia immuunitoimintaan.² Vaikka ylistimuloitu immuunijärjestelmä voi aiheuttaa tulehduksia ja vaurioita, aliaktiivinen immuunijärjestelmä voi lisätä infektioriskiä. 

Bromelaiinin vaikutus immuunitoimintaan liittyy suoraan vaikutukseen valkosoluihin. Silti immuunivasteeseen osallistuvien molekyylisignalointireittien syvällisemmät kontrollitasot ja geeniekspressio ovat todennäköisesti kriittisempiä sen säätelyvaikutusten suhteen. Bromelaiini edistää immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa ja homeostaasin (tasapainon) säilymistä. Solun ympäristöstä ja yleisestä toimintatilasta riippuen bromelaiini voi aiheuttaa sekä immuunivasteeseen osallistuvien samojen molekyylien aktiivisuuden/ilmentymisen lisääntymisen että vähenemisen. 

Yksi bromelaiinin vaikutuksista yliaktiivisen immuunijärjestelmän torjumiseksi on valkosolujen (WBC) kulkeutumisen vähentäminen tulehdusalueille. Valkosolujen lisääminen tulehtuneelle alueelle on kuin kaasun heittäminen tuleen. Bromelaiini auttaa estämään tulehtuneen ja turvonneen alueen pahenemista.¹³

Immuunijärjestelmän kyvyn aktivoimiseksi infektioita vastaan bromelaiini parantaa valkosolujen toimintaa suoraan ja ”pohjustaa” valkosoluja reagoimaan signalointimolekyyleihin, kuten interferoniin - kehon synnynnäiseen viruslääkkeeseen.^14,15 bromelaiini parantaa sekä synnynnäistä (epäspesifistä) immuunijärjestelmää että adaptiivista (spesifistä) immuunivastetta ja valkosolujen toimintaa. 

Bromelaiini suonikohjuissa ja laskimotulehduksessa

Bromelaiinilla on osoitettu olevan suotuisa vaikutus, kun laskimo on tulehtunut. Erityisesti bromelaiinin on osoitettu vähentävän epämukavuutta, turvotusta, punoitusta, arkuutta, kohonnutta ihon lämpötilaa ja vammaisuutta, kun sitä käytetään 500—750 mg päivässä. 

Bromelaiini voi myös auttaa parantamaan suonikohjujen ulkonäköä. Suonikohjuja sairastavilla henkilöillä on heikentynyt kyky hajottaa fibriiniä, arpia muistuttavaa proteiinia. Kun fibriini kerääntyy kudokseen lähellä suonikohjuja, iho muuttuu kovaksi ja ”möykkyiseksi”. Bromelaiini auttaa tätä tilannetta, koska laskimoseinät ovat olennainen plasminogeeniaktivaattorin lähde, joka edistää fibriinin hajoamista. Bromelaiini toimii samalla tavalla kuin plasminogeeniaktivaattori aiheuttaen fibriinin hajoamisen.¹⁶ Siten bromelaiini voi auttaa estämään suonikohjujen ympärillä olevan kovan ja möykkyisen ihon kehittymistä.

Saatavilla olevat bromelaiinin muodot

Bromelaiinia on saatavana pääasiassa tabletteina ja kapseleina. Bromelaiinin aktiivisuus ilmaistaan useissa entsyymiyksiköissä. Food Chemistry Codex (FCC) tunnustaa virallisesti maidon hyytymisyksiköiden (MCU) käytön. Gelatiinin sulamisyksikkö (GDU) on toinen entsyymiyksikkö, joka on hyväksyttävä ja numeerisesti yhtä suuri kuin maidon hyytymisyksikkö.

Erilaisia bromelaiinilaatuja on saatavana MCU: n tai GDU: n perusteella. Suositeltu MCU- tai GDU-alue on 1 200 - 1 800 ja annostusalue on 250 - 750 mg päivässä.

Kun bromelaiinia käytetään ruuansulatuksen apuvälineenä, se tulee ottaa juuri ennen ateriaa (enintään kolmekymmentä minuuttia ennen syömistä). Systeemisiin vaikutuksiin käytettäessä bromelaiinia tulee ottaa aterioiden välillä tyhjään vatsaan (noin 1-1/2 tuntia ennen ateriaa tai sen jälkeen). Valmisteen teho määrää annoksen.

Haittavaikutukset

Jos olet allerginen ananasille, älä käytä bromelaiinia. 

Yleensä bromelaiini on erittäin hyvin siedetty. Bromelaiini on käytännössä myrkytön. Eläintutkimukset osoittavat, että jopa 10 gramman annokset painokiloa kohden eivät liittyneet kuolemiin.

Kupari ja rauta deaktivoivat bromelaiinin, kun taas magnesium ja kysteiini (rikkiä sisältävä aminohappo) aktivoivat bromelaiinia. Jos bromelaiinia käytetään muuten kuin ruuansulatuksen apuvälineenä, on suositeltavaa ottaa se pois ruoasta.

Lähteet:

1. Rowan AD, Buttle DJ, Barrett AJ. Ananaskasvin kysteiiniproteinaasit. Biochem J 1990; 266:869-875.
2. Hikisz P, Bernasinska-Slomczewska J.Bromelainin hyödylliset ominaisuudet. Ravinteet. 2021; 13 (12) :4313. 
3. Azarkan M, Gonzalez MM, Esposito RC, Errasti ME. Varren bromelaiinin proteolyyttinen koneisto: Tutkimus sen komponenttien vaikutuksista fibriiniin (ogeeniin) ja veren hyytymiseen. Proteiini Pept Lett. 2020; 27 (11): 1159-1170.
4. Lotz-Winter H. Bromelaiinin farmakologiasta: päivitys erityisesti annoksesta riippuvaisia vaikutuksia koskeviin eläinkokeisiin. Plant Med. 1990; 56 (3): 249-253.
5. Blonstein JL. Nyrkkeilyvammojen turvotuksen hallinta. Harjoittaja 1969; 203:206
6. de Souza GM, Fernandes IA, Dos Santos CRR, Falci SGM. Onko bromelaiini tehokas kivun, turvotuksen ja trismuksen tulehdusparametrien hallitsemisessa alemman kolmannen molaarisen leikkauksen jälkeen? Järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi. Phytother Res. 2019; 33:473—481.
7. Gupta AA, Kambala R, Bhola N, Jadhav A.Bromelaiinin ja aseklofenaakin vertaileva teho leikkauksen jälkeisten tulehduksellisten seurausten rajoittamisessa alemman vaikuttavan kolmannen molaarin kirurgisessa poistossa: satunnaistettu kontrolloitu, kolminkertainen sokkoutettu kliininen tutkimus. J Dent Anesth Pain Medical. 2022; 22 (1): 29-37.
8. Pothacharoen P, Chaiwongsa R, Chanmee T, et ai. Bromelaiiniuutteella on niveltulehduksia estäviä vaikutuksia kondroprotektion ja TNF-α-indusoidun NF-KB- ja MAPK-signaloinnin tukahduttamisen kautta. Kasvit (Basel). 2021; 10 (11): 2273.
9. Walker AF, Bundy R, Hicks SM, Middleton RW. Bromelaiini vähentää lievää akuuttia polvikipua ja parantaa hyvinvointia annoksesta riippuvalla tavalla avoimessa tutkimuksessa muuten terveillä aikuisilla. Fytomedicine. 2002; 9:681—686.
10. Rimoldi R, Ginsu F, Giura R.Bromelaiinin käyttö pneumologisessa hoidossa. Huumeet Exp Clin Res 1978; 4:55-66.
11. Ryan RE. Bromelaiinien kaksoissokkoutettu kliininen arviointi akuutin sinuiitin hoidossa. Päänsärky 1967; 7:13-17.
12. Braun JM, Schneider B, Beuth HJ. Proteolyyttisen ananas-entsyymin Bromelain-POS terapeuttinen käyttö, tehokkuus ja turvallisuus lapsilla, joilla on akuutti sinuiitti Saksassa. In vivo 2005; 19:417-421.
13. Fitzhugh DJ, Shan S, Dewhirst MW, Hale LP. Bromelaiinihoito vähentää neutrofiilien kulkeutumista tulehduspaikkoihin. Clin Immunol. 2008; 128:66—74.
14. Zavadova E, Desser L, Mohr T. Reaktiivisten happireaktiivisten lajien tuotannon ja sytotoksisuuden stimulointi ihmisen neutrofiileissä in vitro ja polyentsyymivalmisteen oraalisen annon jälkeen. Syöpäbiother 1995; 10:147-152.
15. Hale LP, Haynes BF. Ihmisen T-solujen bromelaiinikäsittely poistaa CD44-, CD45RA-, E2/MIC2-, CD6-, CD7-, CD8- ja Leu 8/LAM1-pintamolekyylit ja parantaa merkittävästi CD2-välitteistä T-solujen aktivaatiota. J Immunol 1992; 149:3809-3816.
16. Ako H, Cheung AH, Matsuura PK. Fibrinolyysientsyymiaktivaattorin eristäminen kaupallisesta bromelaiinista. Arch Int Pharmacodyn Ther 1981; 254:157-167.