Ruoansulatusentsyymit auttavat ruoka-intoleranssissa

Ruoka-allergia tai ruoka-intoleranssi ilmenee, kun ruoan nauttimiseen liittyy haitallinen reaktio. Näiden kahden termin ero on se, että klassisessa ruoka-aineallergiassa immuunijärjestelmä osallistuu todellisen allergisen reaktion tuottamaan vakavampia oireita, kun taas ruoka-intoleranssissa oireet ovat yleensä vähemmän vakavia ja rajoittuvat usein ruoansulatusongelmiin.

Klassinen ruoka-allergia ilmenee, kun nautittu ruokamolekyyli on vuorovaikutuksessa immuunijärjestelmän kanssa, mikä johtaa histamiinin ja muiden allergiaa tuottavien yhdisteiden vapautumiseen turvotuksen ja tulehduksen aikaansaamiseksi. Ruoka-intoleranssissa perimmäinen syy on kyvyttömyys sulattaa tiettyjä ruokia ruoansulatusentsyymin puutteen vuoksi. Esimerkiksi noin 65 prosentilla aikuisista on heikentynyt kyky sulattaa laktoosia lapsuuden jälkeen. Laktoosi, maidon ja maitotuotteiden sokeri, jonka ohutsuolessa tuotettu laktaasientsyymi hajottaa. Jos laktaasientsyymi ei hajota laktoosia, se voi aiheuttaa paljon maha-suolikanavan oireita, erityisesti kaasua, turvotusta, kouristuskipua ja ripulia. Lisäaineen laktaasientsyymin ottaminen voi auttaa sulattamaan laktaasia ja antaa laktoosi-intoleranssista kärsiville ihmisille mahdollisuuden poistaa nämä ruoka-intoleranssin oireet. Muista kuitenkin, että monilla laktoosi-intoleranteilla ihmisillä on myös vaikeuksia hajottaa maitoproteiineja. Siksi tuotteet, jotka yhdistävät laktaasin proteiineja sulavien entsyymien (proteaasien) kanssa, ovat yleensä paljon parempi valinta.

Ruoansulatusentsyymilisien käyttö ruoka-intoleranssissa

Sen lisäksi, että ruoansulatusentsyymi -lisäys voi saada ruoka-intoleranssin ruokavalion lähestymistavat toimimaan paremmin, monissa tapauksissa entsyymilisät voivat olla hyödyllisempiä kuin ruokavalion muutokset. Monet ihmiset, joilla on ruoka-intoleransseja, hyötyvät 14 päivän kokeesta korkean tehon ruoansulatusentsyymivalmisteella. Ihannetapauksessa sellainen, joka sisältää sekoituksen eri muunnelmia tärkeimmistä entsyymiluokista, joilla on erilaiset pH-aktivointialueet, jotta entsyymit ovat tehokkaita koko maha-suolikanavassa. Useimmat ruoansulatusentsyymit ovat tehokkaita tai aktiivisia hyvin kapealla pH-alueella ja koska ihmisen ruoansulatuskanavan pH vaihtelee erittäin haposta emäksiseen, useimmat entsyymilisät eivät ole tehokkaita koko maha-suolikanavassa. Joten vaikka entsyymilisä voi olla hyödyllinen ruoansulatuskanavan yhdessä osassa, se voi olla täysin inaktiivinen toisessa. Huolellisesti sekoitettujen entsyymien seosten käytön on osoitettu toimivan 3x vahvemmin ja toimivan yli 6 kertaa nopeammin kuin johtavat muut entsyymivalmisteet.

14 päivän haasteessa ota yksi tai kaksi kapselia entsyymilisää ennen jokaista ateriaa 14 päivän ajan. Ruoansulatuksen parantaminen täydentävien entsyymien avulla on usein kaikki mitä tarvitaan ruoka-intoleranssin poistamiseksi.

Voivatko ruoansulatusentsyymit auttaa gluteeni-intoleranssissa?

Kyllä, tuotteet, jotka yhdistävät proteaasina tunnettuja proteiineja sulavia entsyymejä ja spesifistä gluteenia sulavaa entsyymiä dipeptidyylipeptidaasi IV (DPP-IV), voivat todella auttaa. Tässä on nopea päivitys. Gluteeni on tärkein proteiinikompleksi, jota esiintyy pääasiassa jyvissä, mukaan lukien vehnä, ohra, speltti ja ruis. Monilla ihmisillä on gluteeni-intoleranssi yhdessä kaseiinin, maidosta löytyvän proteiinin kanssa. Suvaitsemattomilla yksilöillä nautittuna nämä proteiinit voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan epämukavuutta, erityisesti kaasua ja turvotusta.

Vaikka suosittu ratkaisu gluteeni- ja kaseiini-intoleranssiin on gluteenittoman, kaseiinittoman ruokavalion noudattaminen, ja loukkaavien proteiinien poistaminen vähentää epämukavuutta, elintarvikkeissa on usein piilotettuja gluteenin tai kaseiinin lähteitä, jotka voivat silti aiheuttaa epämukavuutta.

Monet gluteenittomat tuotteet ovat saatavilla luonnonruokakaupoista ja jopa valtavirran supermarketeista. Hyödyllisiä jyviä gluteenilähteiden korvaamiseksi ovat amarantti, quinoa ja erilaiset riisit, kuten ruskea, punainen, musta ja villi riisi. Kaseiinia löytyy maidosta ja maitotuotteista. On selvää, että gluteenia ja kaseiinia vältettäessä on luettava elintarvikkeiden etikettejä huolellisesti.

Lisäravintoentsyymivalmisteet voivat auttaa ihmisiä sietämään alhaisempaa gluteenin tai kaseiinin saantia etenkin gluteenin ja/tai kaseiinin välttämisen alkuvaiheessa. Etsi tuotteita, jotka tarjoavat dipeptidyylipeptidaasi IV: tä (DPP-IV). Tämä entsyymi kohdistuu sekä gliadiiniin että kaseiiniin ja on vastustuskykyinen muiden ruoansulatusentsyymien hajoamiselle. DPP-IV: n uskotaan olevan yksi tärkeimmistä entsyymeistä, jotka ovat vastuussa näiden proteiinien pilkkomisesta, ja sen tiedetään löytyvän pienempiä määriä gluteeniherkkyyttä ja -intoleranssia sairastavien henkilöiden suoliston limakalvosta. Itse asiassa DPP-IV: n tason ja suolistovaurioiden välillä on käänteinen suhde ihmisillä, joilla on gluteeniherkkyys. Toisin sanoen mitä alhaisempi DPP-IV, sitä merkittävämpi on suoliston limakalvon vaurio. DPP-IV: tä sisältäviä valmisteita suositellaan usein suojaamaan piilotettuja gluteenilähteitä vastaan.

Lopulliset kommentit

Ruoansulatusvaivoja koskee lähes joka neljäs ihminen. Useimmissa tapauksissa oireet heijastavat häiriintynyttä ruoansulatuskanavan toimintaa tai ruoka-intoleranssia eikä taustalla olevaa sairautta. Toiminnallisia ruoansulatuskanavan häiriöitä ovat satunnaiset ruoansulatushäiriöt tai närästys, toiminnallinen dyspepsia, liiallinen ilmavaivat ja ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). Ruoansulatuksen tukeminen käyttämällä ruoansulatusentsyymiä valmisteita ja muita luonnollisia lähestymistapoja on usein paras tapa poistaa nämä kiusalliset (ja joskus kiusalliset) oireet.