Sisällysluettelo
Sisällysluettelo
Kahvista on tullut jokapäiväinen perusruoka useimmissa kotitalouksissa. Erilaisten makujen, paistien ja sekoitusten ansiosta on tullut niin helppoa löytää jotain jokaiseen makuun. Saatavilla ei ole vain erilaisia makuprofiileja, vaan myös tonnia tapoja valmistaa kahvia kotona, mikä helpottaa pääsyä.
Mutta onko kahvi kaikki mitä sitä hyvetään? Onko negatiivisia asioita, ja miten valitset jotain erilaista, jos kahvi ei ole aamujuomasi? On monia syitä, miksi joku saattaa haluta rajoittaa tai välttää kahvia. Tämä artikkeli opettaa sinulle kahvista ja muista vaihtoehdoista Joe-aamukupillesi.
Aloitetaan ensin ikivanhasta kysymyksestä, mitä kahvi tarkalleen on? Monet meistä juovat sitä, mutta kuinka moni meistä todella tietää, mikä se on? Kahvi valmistetaan Etiopiasta kotoisin olevan kahvikasvin papuista, mutta joita kasvatetaan myös monissa muissa paikoissa, kuten Afrikassa, Aasiassa, Keski-Amerikassa ja Etelä-Amerikassa. Kahvi kasvaa parhaiten näillä alueilla subtrooppisen ilmaston vuoksi. Kahvipavut vaihtelevat kooltaan, muodoltaan ja maultaan riippuen siitä, mistä ne ovat peräisin. Arabica ja robusta ovat kaksi yleisintä kahvityyppiä.
Yleisten kahvityyppien ohella on olemassa erilaisia tapoja valmistaa kahvipavut panimoa varten. Ensinnäkin pavut on paahdettava kuivalla lämmöllä. Tämä paahtaminen voi vaihdella vaaleista, keskisuurista ja tummista paistista.
Kahvi tarjoaa joitain mahdollisia terveyshyötyjä, mutta muista, että näitä etuja voi olla saatavana myös muista lähteistä. Energiatasojen parantaminen on yksi kahvin maineen väitteistä. Stimulantti kofeiini on maailman eniten käytetty psykoaktiivinen aine. Kofeiini voi parantaa muistia, mielialaa ja energiatasoa. Kofeiinin lisäksi kahvissa on myös monia B-vitamiinia kuppia kohden.
Vaikka kahvi tarjoaa joitain terveyshyötyjä, kahvin juomisella on myös joitain haittoja. Kofeiini voi aiheuttaa riippuvuutta, ja siitä riippuvaisille aamukupin puuttuminen voi aiheuttaa päänsärkyä ja ärtyneisyyttä. Kofeiini voi myös aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten ahdistusta, unettomuutta, ruoansulatusongelmia ja korkeaa verenpainetta.
Yksi tärkeimmistä syistä, miksi ihmiset rakastavat kahvin juomista, on sen tarjoama kofeiinin lisäys. Eri kahvipavut tuottavat erilaisia määriä kofeiinia, mutta yleensä 8 unssin kuppi kahvia tarjoaa 95 milligrammaa (mg) kofeiinia. Jopa 400 mg kofeiinia päivässä pidetään turvallisena useimmille aikuisille, mutta henkilön herkkyys kofeiinille voi muuttaa siedettävää määrää. Raskaana oleville tai imettäville suositellaan yleensä kofeiinin saannin rajoittamista. Toiset saattavat haluta rajoittaa kofeiinin saantia monista syistä.
Aamukahville on niin monia vaihtoehtoja. Sienikahvista ja kofeiinittomasta teestä matchaan, jokaiselle löytyy varmasti jotain. Jos yrität vähentää kahvin saantia, tässä on joitain vaihtoehtoja, joista saatat nauttia.
Sienikahvie voi olla loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät juomaa, jolla on ravitsemuksellisia etuja. Sienistä valmistetut kahvit saattavat sisältää kofeiinia, mutta se on yleensä pienempi kuin perinteinen kahvikuppi. Joitakin lajikkeita, kuten sieni-kuumaa kaakaota, on saatavana myös täydelliseen kofeiinittomaan vaihtoehtoon.
Sienikahvi valmistetaan käyttämällä kuivattuja sieniä ja uuttamalla yhdisteet sienistä. Tyypillisesti se löytyy esisekoitetuista jauheista.
Kun yrität välttää tai rajoittaa kofeiinia, kofeiiniton kahvi tai kofeiiniton tee voi olla hyvä vaihtoehto. Jotta juoma voidaan luokitella kofeiinittomaksi, 97% kofeiinista on poistettava. Kofeiinittoman erän valmistusprosessi on samanlainen kuin kofeiinipitoinen kahvi. Yksi kuppi kofeiinitonta kahvia sisältää noin 2 mg kofeiinia. Etsi etiketti, jossa lukee kofeiinitonta, tai tarkista ravintotietojen paneelista kofeiinin kokonaispitoisuus. Kaikki tee ei ole kofeiinitonta -musta tee ja vihreä tee sisältävät molemmat kofeiinia - mutta on monia lajikkeita, jotka eivät, kuten monet yrttiteet.
Usein chai kirjoitetaan nimellä ”chai tea”, mutta sana chai tarkoittaa kirjaimellisesti teetä! Tämä on eräänlainen musta tee, jolla on voimakkaita makuja. Se ei ole kofeiiniton, mutta se tarjoaa vähemmän kuin perinteinen kuppi kahvia. Yksi kuppi chaia sisältää noin 50 mg kofeiinia sekä joitain ravitsemuksellisia etuja. On kuitenkin tärkeää huomata, että jotkut myytävät chai-lajikkeet ovat kofeiinittomia, joten jos pidät mausta, mutta et kofeiinista, niitä kannattaa etsiä.
Matcha on vihreän teen muoto, jota kasvatetaan ilman suoraa auringonvaloa. Kun teelehdet ovat valmiita korjattavaksi, lehdet jauhetaan hienoksi, kirkkaan vihreäksi jauheeksi. Matchassa on tyypillisesti enemmän kofeiinia kuin tavallisessa vihreässä teessä, mutta siinä on myös enemmän ravintoaineita, koska se käyttää koko lehtiä. Yksi matchan tärkeimmistä terveyshyödyistä on sen tarjoamat antioksidanttiset ominaisuudet. Antioksidantit ovat tärkeitä sisällyttää ruokavalioon, koska ne auttavat pitämään solut terveinä.
Kun ostat matchaa, on tärkeää ostaa luotettavasta lähteestä. Kasvuolosuhteista riippuen se voi altistua torjunta-aineille tai vaarallisille kemikaaleille.
Etelä-Amerikassa perinteinen yerba mate on kasvattanut suosiotaan Yhdysvalloissa. Yerba mate on yrttitee, jolla on samanlainen kofeiinipitoisuus kuin kahvilla. Yksi kuppi yerba matea sisältää noin 80 mg kofeiinia.
Jos lisäät yerba matea ruokavalioon, ota ensin yhteys lääkäriisi. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet mahdollisen lääkitysvuorovaikutuksen joidenkin masennuslääkkeiden, lihasrelaksanttien ja Parkinsonin taudin lääkkeiden kanssa.
Se ei ole aivan kahvia, mutta tuntuu silti halaukselta kupissa. Tämä on täysin kofeiiniton juoma, joka on valmistettu joko maitotuotteesta tai maidottomasta maidosta ja mausteista, kuten kurkuma ja kaneli. Kultainen maito on peräisin Intiasta, ja sitä voidaan kutsua myös kurkumamaidoksi. Voit valmistaa tämän herkullisen juoman tyhjästä tai käyttää kurkumamaidon mausteseosta. Tämä juoma ei ole vain kofeiiniton, vaan se sisältää myös runsaasti ravintoaineita ilman riippuvuusriskiä ja vähemmän ei-toivottuja sivuvaikutuksia. Kun juot kurkumamaitoa, muista, että keltainen väri värjää vaatteita tai pyyhkeitä.
Me kaikki voisimme hyötyä siitä, että juomme enemmän vettä. Keskimäärin terveiden ihmisten tulisi pyrkiä juomaan puolet ruumiinpainostaan unsseina. Sen sijaan, että nautit kuumaa kahvia, kokeile sen sijaan kuumaa sitruunavettä. Vesi on loistava vähäkalorinen ja kofeiiniton juoma. Sitruunaveden juominen lisää myös C-vitamiinin saantia . Jos haluat sekoittaa sen, yritä lisätä erilaisia muita hedelmiä tai yrttejä kuumaan veteen kahvivaihtoehtona.
Kofeiini ei sovi kaikille, ja se on okei. Kaikilla näillä vaihtoehdoilla kahville on helpompaa löytää lämmin juoma viihtymiseen. Kahvin vaihtoehtojen käyttö voi vähentää korkean verenpaineen, kofeiinin vieroituksen ja jopa hampaiden värjäytymisen riskiä. Kahvivaihtoehdon valitseminen voi silti tarjota terveyshyötyjä aiheuttamatta riippuvuutta aamujuomasta. Muista muut lisäosat, jotka menevät kahviin, kuten kerma ja sokeri. Ne voivat olla piilotettu ylimääräisen energian lähde, jota kehosi tarvitsee tai ei tarvitse.
Lähteet:
VASTUUVAPAUSLAUSEKE:Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja...
Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja, hoitoja tai lääketieteellisiä neuvoja. Tämän hyvinvointiblogin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Ota yhteyttä lääkäriin tai muuhun terveydenhuollon ammattilaiseen koskien kaikkia lääketieteellisiä tai terveyteen liittyviä diagnooseja tai hoitovaihtoehtoja. Tämän hyvinvointiblogin tiedot eivät korvaa terveydenhuollon ammattilaisen neuvoja. Tässä hyvinvointiblogissa esitettyjä väitteitä tietyistä tuotteista ei ole hyväksytty sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
