Puskuroitu vs puskuroimaton C-vitamiini: Mitkä ovat edut?

C-vitamiini on luultavasti tutuin kaikista ravintoaineista. Olet ehkä ottanut sen torjuaksesi kylmää. Ehkä olet käyttänyt sitä minimoimaan ihon ryppyjä. C-vitamiinin edut menevät kuitenkin paljon pidemmälle.

C-vitamiini on välttämätön kehon kudosten, mukaan lukien luu, iho ja verisuonet, kasvulle ja korjaamiselle. Keho ei voi tuottaa sitä, ja se on täydennettävä päivittäin. Voimakkaana antioksidanttinase voi torjua vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia, minkä vuoksi se liittyy sairauksien, kuten syövän, kaihin ja sydänsairauksien, ehkäisyyn. Se voi auttaa nopeuttamaan haavan paranemista, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja auttamaan raudanimeytymistä.

C-vitamiinin puutteen estämiseksi tupakoimattomille suositeltu päivittäinen saanti on 90 mg/vrk miehille ja 75 mg/vrk naisille; tupakoitsijoille 125 mg/vrk miehille ja 110 mg/vrk naisille. Optimaalisen terveyden saavuttamiseksi tutkimukset ovat osoittaneet hyötyjä vähintään 400 mg C-vitamiinia päivässä. Itse asiassa monet terveydenhuollon ammattilaiset neuvovat vähintään 1000 mg/vrk. Päivittäisen saannin yläraja, joka ei todennäköisesti aiheuta riskejä, on 2000 mg/vrk.

C-vitamiini tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo. Vaikka sitä pidetään heikkona hapona, se ei tee kehosta happamampaa. Itse asiassa C-vitamiinipitoiset elintarvikkeet muodostavat emäksiä, koska kun keho polttaa happoa, se jättää emäksisen lopputuotteen. Happamuus voi kuitenkin vaikuttaa vatsaan, kun C-vitamiini kulkee maha-suolikanavaan. Joten jos vältät happamia ruokia herkän vatsan takia - ehkä sinulla on mahalaukun sairaus, kuten hapon refluksi tai mahahaava -, sinun kannattaa ottaa puskuroitu C-vitamiinin muoto.

Puskuroitu C-vitamiini syntyy, kun mineraalisuola lisätään askorbiinihappoon. Tämä johtaa aineeseen, joka kestää pH-muutoksia ja tarjoaa paremman formulaatiovalinnan niille, joilla on herkkä vatsa.

California Gold Nutrition antaa sinulle tämän valinnan. Tämä tuotemerkki sisältää sekä puskuroituja että puskuroimattomia C-vitamiinilisätuotteita, joita on saatavana eri muodoissa, mukaan lukien kapselit, kumit ja jauheet.

Jauheet voivat olla erityisen käteviä, koska voit mukauttaa annostustasi. Jauhemuoto on loistava lisättäväksi myös tällaisiin resepteihin.

Sitruunamustikka Burst Smoothie

Ainekset:

• 1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1 kuppi valittua vihreää
• 1 kauha C-vitamiini (tai puskuroitu kulta C) jauhetta
• 1 tl. chia-siemeniä
• 2 pientä oksaa tuoretta persiljaa
• 1 rkl. manteli tai cashew voita
• ¼ tl. sitruunan kuori
• Mehua 1⁄8 keskikokoisesta sitruunasta
• 1 - 1½ kuppia pakastettuja mustikoita (1½ kupillista paksumpaa smoothiea varten)

Valmistusohje:

1. Lisää kahdeksan ensimmäistä ainesosaa tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää jäädytetyt mustikat ja sekoita uudelleen.

Morning Boost -kaurapuuro

Ainekset:

• 1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1/3 kuppia valssattua kauraa
• 1 kauha C-vitamiini (tai puskuroitu kulta C) jauhetta
• 1 rkl jauhettua pellavaa
• 1 rkl kookosöljyä
• 1/4 tl. kanelia
• 1 banaani, valinnainen
• 1 tl. puhdasta vaahterasiirappia, valinnainen
• 1 tl. appelsiinin kuori, valinnainen

Valmistusohje:

1. Kuumenna kaura ja mantelimaito kattilassa liesitasolla, kunnes neste on lähes kokonaan imeytynyt.
2. Lisää pellava, kaneli, kookosöljy ja C-vitamiinijauhe kattilaan.
3. Sekoita, kunnes kookosöljy on sulanut ja kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
4. Poista lämmöltä.
5. Tarjoile kulhossa, jonka päällä on jokin seuraavista: appelsiinin kuori, viipaloitu banaani, tippa vaahterasiirappia.