Taistele tulehdusta vastaan herkullisella kupilla kultaista maitoa

Kultainen maito on ayurvedinen juoma, joka on valmistettu kurkumasta , joka kestää ajan testin terveyshyötyjen suhteen. Kurkuma on mauste, jolla tiedetään olevan voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa monenlaisissa terveysolosuhteissa. Osana tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää myös muita anti-inflammatorisia ruokia, kultainen maito voi vaikuttaa ihmisen yleiseen terveyden ja hyvinvoinnin tunteeseen. 

Kultainen maito kautta aikojen

Nykyisestä suosiostaan huolimatta kultainen maito on itse asiassa melko ikivanha juoma, joka on peräisin Aasiasta. Perinteisellä nimellä haldi doodh kultainen maito on laajalti suosittu Intiassa ja muualla mantereella. 

Kurkuma, joka on ainesosa, joka antaa maidolle kultaisen värin, on intialaisen ruoanlaiton perusaine ja sen tiedetään tarjoavan useita terveyshyötyjä. Intia on maailman suurin kurkuman kuluttaja, ja maa on myös johtava kurkumatuotannon suhteen.

4 tulehduksen merkkiä

Tulehdus on kehon puolustusmekanismi. Kun on infektio, kehon luonnollinen vaste on lisätä verenkiertoa kehon tietylle alueelle, joka on tulehtunut. Tämän seurauksena tämä kehon osa voi alkaa turvota, kuumentua ja täyttyä neutrofiileillä, jotka ovat valkosoluja, jotka sulattavat aktiivisesti tartunnan aiheuttavia mikro-organismeja. On välttämätöntä olla varovainen tulehduksen tunteen suhteen, koska tämä tila on usein merkki kroonisesta sairaudesta. 

Niille, jotka eivät ole sataprosenttisesti varmoja siitä, onko heillä tulehdusta, on muutamia merkkejä, joihin voidaan kiinnittää huomiota. Huomaa, että on tärkeää neuvotella terveydenhuollon tarjoajan kanssa heti, kun huolenaiheita ilmenee.

• Nivelten jäykkyys
• Kipu nivelissä
• Turvottavat nivelet, jotka tuntuvat lämpimiltä
• Ihon punoitus

Mikä tekee kurkumasta anti-inflammatorisen?

 kurkuman tärkeimmät ainesosat, jotka tekevät siitä tulehdusta estävän, ovat yhdisteet, jotka tunnetaan nimellä kurkuminoidit. Nämä kurkuminoidit tarjoavat erilaisia terveyshyötyjä, mutta kurkuminoidi, joka sisältää eniten tulehdusta ehkäisevää vaikutusta kultaiseen maitoon ja kurkumiin, on kurkumiini. Tämä yhdiste ei ole vain hyvä tulehduksen vähentämiseen, vaan se toimii myös antioksidanttina torjumaan vapaita radikaaleja koko kehon järjestelmissä.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi kurkumiinia tulisi kuluttaa vähintään 500 milligramman määrinä päivässä, minkä vuoksi jotkut ihmiset päättävät ottaa tämän yhdisteen täydennysmuodossa. Onneksi kuppi tai kaksi kultaista maitoa voi tarjota suuren osan tästä päivittäisestä suosituksesta.

Kuinka usein jonkun pitäisi juoda kultaista maitoa?

Yksi kultaisen maidon parhaista puolista on, että useimmille ihmisille ei ole raportoitu sivuvaikutuksia, mutta raskaana olevien naisten tulisi rajoittaa kurkuman saantia, koska se voi vaikuttaa kohdun limakalvoon. Niille, jotka haluavat saada suotuisimmat tulokset kurkuman kulutuksesta elintarvikkeissa, kuten kultaisessa maidossa, suositellaan vähintään 500 milligramman kurkumiinin kulutusta. Koska yksi teelusikallinen kurkumaa antaa noin 200 milligrammaa kurkumiinia, voi olla hyvä idea juoda kaksi tai kolme kupillista päivässä merkittävimpien tulehdusta estävien tulosten saavuttamiseksi.

Muut kultaisen maidon mahdolliset terveyshyödyt

Tulehdusta estävien terveyshyötyjen lisäksi kultaisella maidolla on myös muita huomattavia etuja, jotka johtuvat osittain kurkumiinin positiivisista terveysvaikutuksista ja osittain muista juomaan menevistä ainesosista. Sen lisäksi, että kurkumiini on anti-inflammatorinen ja antioksidantti, se tunnetaan myös potentiaalistaan auttaa aivojen toiminnassa. Tämän yhdisteen on tutkimuksissa osoitettu lisäävän aivoista peräisin olevien neurotrofisten tekijöiden tasoja, jotka edistävät terveiden aivosolujen kasvua. 

Lisäksi kurkuma voi torjua sydänsairauksia auttamalla vähentämään kehon kolesterolitasoa. Tämä yhdiste on myös yhdistetty verisuonten toiminnan parantamiseen, mikä voi auttaa parantamaan sydämen terveyttä. Muut kultaisen maidon ainesosat, kuten kaneli ja inkivääri, voivat auttaa hyvin samalla tavalla.

Maitotuotteessa olevat fosfolipidit sekä mustapippuri voivat auttaa kehoa imemään kurkumaa ja sen kurkuminoideja tehokkaammin. Kurkuma ei imeydy elimistöön helposti, joten maidon käyttö tässä juomassa voi auttaa juojia saamaan nopeammin etuja. Lopuksi, kun juodaan ennen ateriaa, kultainen maito voi auttaa kylläisyyden tunteisiin.

Helppo anti-inflammatorinen kultaisen maidon resepti

Niille, jotka haluavat tehdä oman kultaisen maidon reseptin, prosessi on suhteellisen yksinkertainen. Tämän reseptin maitomaito voidaan korvata muunlaisella maidolla, kuten manteli- tai kookosmaidolla. Tämä muuttaa yleistä makua ja voi myös lisätä sokeritasoa, koska maitovaihtoehdoissa on yleensä glukoosia eikä laktoosia. Lisämakua varten voidaan myös lisätä tuoreita manteleita, kanelitankoja tai jopa kauraa .

Ainesosat:

• 2 kuppia maitoa valittua
• 1 tl. jauhettu kaneli
• 1/2 tl. Mustapippuri
• 2 tl. Hunaja
• 1 tl. Kurkumajauhe
• 2 tl. Kookosöljy
• 1/4 tl. Inkiväärijauhe

Ohjeet:

1. Aloita sekoittamalla kaikki ainekset kulhoon tai suureen kuppiin. Sekoitusprosessin perusteellisuuden lisäämiseksi voidaan käyttää upotussekoitinta tai työtasosekoitinta.
2. Kun maito on sekoittunut hyvin, siirrä seos kattilaan ja lämmitä sitä matalalla noin 15 minuuttia. On välttämätöntä, että maidon ei anneta kiehua, koska se saa seoksen kuplimaan.
3. Siirrä lopuksi lämmitetty maito suosikkikuppiin ja koristele timjaminlehdillä, tuoreilla manteleilla tai kanelitangolla. Tämä resepti tarjoilee suuren osan yhdelle henkilölle, tai se voidaan jakaa kahteen pienempään annokseen.