Sisällysluettelo
Sisällysluettelo
Uudet trendit ovat yleisiä ravitsemus- ja ravintolisäteollisuudessa. Ja vuoden 2021 lähestyessä loppuaan kannattaa katsoa eteenpäin vuoteen 2022. Ei ole yllättävää, että täydennysteollisuus kehittyy edelleen tavoilla tukea kuluttajia, laajentaa vaihtoehtoja ja toimittaa puhtaampia ja tehokkaampia tuotteita. Nämä strategiat jatkavat todennäköisesti edistymistään vuoteen 2022 ja sen jälkeen. Sellaisenaan kannattaa tunnistaa useita erilaisia tuotetrendejä, joita kannattaa etsiä vuonna 2022.
Historiallisesti useimmat ravintolisät eivät keskittyneet makuun paitsi lapsille tarkoitetuissa pureskeltavissa tai nestemäisissä tuotteissa. Viime aikoina aikuisille suunnatut maustetut tuotteet ovat yleistymässä. Kumimaiset vitamiinit ja kivennäisaineet ovat laajalti saatavilla. Joitakin kasviperäisiä tuotteita, kuten ashwagandha ja seljanmarja, , ovat saatavana myös kumina, mikä antaa kuluttajille enemmän vaihtoehtoja ja lisäravinteita, joista valita.
Kumien lisäksi saatavilla on myös enemmän nestemäisiä lisäravinteita ja formulaatioita. Nestemäiset ravintoaineet tarjoavat tyypillisesti paremman imeytymisen etuna. Tarjoamalla täydennystä nestemäisessä muodossa lisäät dramaattisesti ainesosien leviämistä, mikä mahdollistaa helpomman assimilaation ruoansulatuskanavassa. Nestemäiset ravintoaineet, kuten rauta, kalsiumja magnesium, ovat helposti saatavilla. Uudemmat tuotteet, kuten nestemäinen kollageeni tai nestemäiset multivitamiinit , ovat myös kasvattamassa suosiota.
Vaikka mielenkiintoinen lähestymistapa, kumit ja nesteet asettavat joitain haasteita. Monet ravintoaineet ja yrtit eivät maistu hyvältä, mikä voi rajoittaa tuotteissa olevien aktiivisten ainesosien määrää ja määrää makuongelmien vuoksi. On aina syytä tarkistaa millä tahansa kumisella tai nestemäisellä tuotteella, kuinka paljon kutakin ainesosaa sisältyy. Joissakin tapauksissa se voi olla alle kynnysarvon, joka tarvitaan halutun vaikutuksen aikaansaamiseksi. Tietyissä tilanteissa perinteiset kapselit voivat olla parempi vaihtoehto riittävän annostelun saavuttamiseksi.
Kun kuluttajat tulevat tietoisemmiksi, he vaativat usein parempaa laatua tai puhtaampia tuotteita. Valmistushaasteiden tai esteettisten syiden vuoksi yritykset lisäävät valmistuksen aikana apuaineita, mukaan lukien virtausaineet, väriaineet, voiteluaineet, sideaineet ja muut täyteaineet. Lisäravinteiden teollisuudessa kasvava trendi on ”puhtaammat” tuotteet, jotka joko minimoivat tai poistavat näiden lisäaineiden läsnäolon.
Lukuisat ravintolisät multivitamiinista ja kasviperäisistä tuotteista yksittäisiin ravintoaineisiin, kuten C-vitamiini ja sinkki sisältävät usein lisättyjä täyteaineita valmistuksen yksinkertaistamiseksi. Vaikka lisää tutkimusta tarvitaan, monilla tavallisilla täyteaineilla on tutkimusta, joka herättää ainakin joitain mahdollisia huolenaiheita. Jotkut täyteaineet, virtausaineet ja sideaineet voivat aiheuttaa tulehdusta maha-suolikanavassa tai häiritä suolistoflooraa. Joitakin huolestuttavia lisäaineita ovat maltodekstriini, karboksimetyyliselluloosa, karrageeni, titaanidioksidi ja piidioksidi (hiukkasten muodon ja koon perusteella). Keinotekoiset makeutusaineet, joita usein lisätään maun parantamiseksi, näyttävät myös vaikuttavan suolistoflooraan mahdollisesti negatiivisilla tavoilla.
Kun tutkimusta kertyy edelleen, mikä viittaa mahdollisiin ongelmiin näiden lisättyjen ainesosien kanssa, kuluttajat alkavat vaatia tuotteita, joissa ei ole niitä. Vaikka täyteaineettomat lisäravinteet ovat vaikeampia valmistaa, ne kasvattavat edelleen markkinaosuuttaan, ja jotkut yritykset alkavat erikoistua irtojauheisiin, joita käytetään usein kollageeniin ja proteiiniin, tarjoamaan vain vaikuttavaa ainetta ilman lisäaineita.
Trendit kohti enemmän ”biokemiallisesti” aktiivisia formulaatioita ovat todennäköisesti edelleen saatavilla vuoteen 2022 mennessä. Ravinteiden aktiiviset muodot vaativat minimaalisia tai ei lainkaan entsymaattisia muutoksia hyödyntääkseen, mikä tekee niistä helpommin biologisesti saatavissa. Aktiivisten formulaatioiden suosio kasvaa usein B-kompleksin vitamiinin kanssa, mukaan lukien B2-vitamiinit (riboflaviini 5'-fosfaatti), B6-vitamiini (pyridoksaali-5'-fosfaatti), B12-vitamiini (metyylikobalamiinina) ja folaatti (metyylifolaatti).
Enemmän saatavilla olevien ravinteiden muotojen käyttö voi olla tärkeää myös tietyille mineraaleille. Vaikka kalsiumkarbonaatti on edelleen yleinen, se vaatii mahahappoa imeytymiseen. Muut kalsiummuodot, kuten kalsiumsitraatti, eivät. Samanlaisia imeytymisongelmia esiintyy magnesiumilla, ja kelatoidut ja vesiliukoisemmat versiot tarjoavat usein paremman imeytymisen. Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat jopa siihen, että tietty magnesiummuoto, magnesiumtreonaatti, voi tarjota paremmin etuja aivoille kuin muut magnesiumin muodot. Sellaisenaan jotkut yritykset valitsevat erityyppisiä mineraaleja tai -muotoja vastatakseen paremmin kuluttajien terveyteen liittyviin huolenaiheisiin ja tarpeisiin.
Muut ravintolisät, jotka kohtaavat imeytymishaasteita, saavat myös uudentyyppisiä formulaatioita, mukaan lukien liposomaaliset ja nanohiukkaslajikkeet. Joissakin tapauksissa voidaan lisätä lisäaineita imeytymisen parantamiseksi, kuten mustapippuriuutetta, entsyymejä tai lesitiiniä. Yleisiä tuotteita, jotka käyttävät erityisiä formulaatioita saatavuuden parantamiseksi, ovat kurkumiini ja muut vaikeasti absorboivat ”polyfenolit”, kuten kversetiini.
Liposomit ovat pieniä palloja, jotka koostuvat fosfolipideistä — yhdisteistä, jotka ovat sekä rasva- että vesiliukoisia. Nämä pienet pallot voidaan ladata erilaisilla ravintoaineilla tai muilla ainesosilla imeytymisongelmien tehokkaammin ohittamiseksi. C-vitamiini, tietyn kynnyksen yläpuolella, imeytyy huonosti. Imeytymisen lisäämiseksi yritykset ovat alkaneet tarjota liposomaalisia lajikkeita. Vaikka C-vitamiini on yksi yleisimmistä, myös muita liposomaalisia tuotteita, kuten antioksidantti glutationia, on alkanut tulla saataville.
Nanoteknologialla on myös lupauksia ja sudenkuoppia ravintolisäteollisuudelle. Tekemällä ainesosan hiukkaskoosta erittäin pieni, jotkut yhdisteet ovat lisänneet imeytymistä. Nanohiukkasilla voi kuitenkin olla täysin erilaisia vuorovaikutuksia kehossa verrattuna normaaleihin, suurempiin hiukkasiin. Vaikka nanoteknologiaa esiintyy yleisimmin mineraalisissa aurinkovoiteissa ja kolloidisena hopeana, se todennäköisesti laajenee nopeasti muihin ravintolisiin. Riittävällä turvallisuustestauksella nanoteknologia voi tarjota joitain etuja vanhempiin formulaatioihin verrattuna.
Parin viime vuoden aikana immuunipohjaisten ja ruoansulatuskanavan formulaatioiden tarve on lisääntynyt. Tämä lisääntynyt kysyntä on lisännyt vaihtoehtoja koko teollisuudessa ja vauhdittanut uudempien ja monipuolisempien tuotteiden kasvua immuunijärjestelmän ja ruoansulatuskanavan terveyden tukemiseksi. Tuotteita, joissa käytetään sinkin, C-vitamiinin, echinaceanja seljanmarjan yhdistelmiä, on usein ollut vaikea löytää, koska valmistajat ovat pyrkineet vastaamaan lisääntyneeseen kysyntään. Uudemmat mikrobiomin tukemiseen perustuvat tuotteet, mukaan lukien probiootit ja prebiootit, ovat myös kasvattaneet suosiotaan. Ottaen huomioon niiden dokumentoidut hyödyt ihmisen alttiuden vähentämisessä hengitystieinfektioille, ei ole liian yllättävää, että probiootit ovat olleet suosittuja.
Kun yksityishenkilöt ja yritykset ymmärtävät enemmän planeettamme kohtaamia ekologisia haasteita, myös lisäravinteiden valmistuksen ja kestävän jakelun merkitys on kasvanut. Lisäravinteet käyttävät yleensä muovipulloja ja pakkauksia. Jotkut yritykset kääntyvät kuitenkin vaihtoehtojen puoleen käyttämällä muovittomia kompostoitavia tai kierrätettäviä pusseja tai astioita.
Kuljetusmateriaaleihin kuuluvat yleensä myös muovi, styroksi tai muut vaikeasti kierrättävät materiaalit. Jotkut yritykset ovat siirtymässä pois muoveista ja styroksista käyttämällä pahvia, paperia ja maissitärkkelyspähkinöitä tai vaahtoa.
Valmistus voi olla saastuttava, energiaintensiivinen prosessi, joka vapauttaa paljon hiilidioksidia ja muita yhdisteitä ilmakehään. Tämä pilaantuminen herättää ilmeisiä pitkän aikavälin huolenaiheita vaikutuksista ilmastoon ja planeettaan. Useat tulevaisuuteen suuntautuvat yritykset ovat keskittyneet energiantarpeen vähentämiseen ja tilojensa ilmanlaatustandardien parantamiseen, pyrkien ”vihreämään” teknologiaansa ja kulkemaan kevyemmin planeetan pinnalla. Kannattaa seurata yritysten siirtymistä kestävämpään suuntaan ja tukea näitä lähestymistapoja mahdollisuuksien mukaan.
Ravinto- ja ravintolisäteollisuudessa on paljon odotettavaa vuodelle 2022 ja sen jälkeen. Yritykset kuuntelevat kuluttajia ja tarjoavat tuotteita, jotka vastaavat paremmin heidän tarpeitaan parantuneista formulaatioista kestävään kehitykseen. Vuoden edetessä kannattaa etsiä joitain näistä uudemmista lähestymistavoista ja harkita niitä henkilökohtaiseen käyttöön, varsinkin jos ne tarjoavat etuja vanhempiin formulaatioihin verrattuna.
Lähteet:
VASTUUVAPAUSLAUSEKE:Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja...
Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja, hoitoja tai lääketieteellisiä neuvoja. Tämän hyvinvointiblogin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Ota yhteyttä lääkäriin tai muuhun terveydenhuollon ammattilaiseen koskien kaikkia lääketieteellisiä tai terveyteen liittyviä diagnooseja tai hoitovaihtoehtoja. Tämän hyvinvointiblogin tiedot eivät korvaa terveydenhuollon ammattilaisen neuvoja. Tässä hyvinvointiblogissa esitettyjä väitteitä tietyistä tuotteista ei ole hyväksytty sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
