Sisällysluettelo
Sisällysluettelo
Matcha, vihreän teen jauhemainen muoto, on suosittu valinta kuumille ja kylmille juomille trendikkäissä kahvila- ja teekaupoissa ympäri maailmaa. Matchan alkuperä voidaan jäljittää Tang-dynastiaan 8. vuosisadalla Kiinassa. Jauhemaisen teen valmistaminen höyryvalmistetuista kuivatuista teelehdistä tuli yleiseksi 1100-luvulla. Vuonna 1191 zen-munkki Myoan Eisai löysi matchan ja toi siemenet Japaniin, missä hänen sanotaan istuttaneen ne Kioton buddhalaisen temppelin puutarhaan.
Vaikka matcha on peräisin samasta kasvista kuin vihreä tee, sitä kasvatetaan eri tavalla maksimoidakseen tietyt teelehdissä olevat fytokemikaalit. Teekasvi peitetään noin 25 päivää ennen sadonkorjuuta. Tämä prosessi johtaa lisääntyneeseen aminohappojen ja klorofyllin tuotantoon.
Jauhamalla Camellia sinensis -kasvin lehdet hienoksi jauheeksi valmistettu matcha on saavuttanut suosiota viime vuosina lukuisten terveyshyötyjen ansiosta.
Tutkitaan matchan kuusi parasta terveyshyötyä.
Antioksidantit auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita niiden epävakaan molekyylimuodostumisen vuoksi. Matchassa on runsaasti antioksidantteja, mukaan lukien katekiinit ja epikatekiinit, jotka molemmat tunnetaan anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan.
Koska matcha-jauheessa on kaikki ravintoaineet koko teelehdestä, toisin kuin perinteisesti kastetuissa vihreän teen lehdissä, siinä on enemmän katekiineja ja muita antioksidantteja, kun sitä lisätään kuumaan veteen. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että matchassa oli peräti 137 kertaa enemmän katekiineja kuin perinteisessä vihreässä teessä, joka oli valmistettu lehtien liottamisesta.
Antioksidantit ovat myös tehokkaita työkaluja, jotka auttavat vähentämään kroonisten sairauksien riskiä. Matchan lisääminen ruokavalioon voi auttaa estämään soluvaurioita lisäämällä antioksidanttitasoja. Tutkimukset osoittavat, että antioksidanttirikkaiden elintarvikkeiden, mukaan lukien matcha, suurempi saanti liittyy pienempään krooniseen oksidatiiviseen stressiin liittyvien sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, ja kuolemien riskiin kaikista syistä.
Matcha voi auttaa lisäämään aineenvaihduntaa ja lisäämään rasvanpolttokykyä, mikä voi johtaa painonpudotukseen. Matchassa oleva kofeiinin ja aminohapon L-teaniinin yhdistelmä voi auttaa lisäämään energiatasoa ja samalla edistämään rentoutumista ja vähentämään stressiä. Tämä voi johtaa parempaan fyysiseen suorituskykyyn ja kehon rasvaprosentin vähenemiseen.
Tutkimuksessa havaittiin, että vihreän teen uutteen juominen kohtalaisen liikunnan aikana lisäsi rasvanpolttoa 17%. Toisessa tutkimuksessa todettiin, että vihreän teen lisäravinteiden ottaminen lisäsi merkittävästi 24 tunnin energiankulutusta. Vielä yksi tutkimus osoitti, että vihreän teen kulutus vähensi ruumiinpainoa ja auttoi ylläpitämään laihtumista.
Matchan sisällyttäminen tasapainoiseen ruokavalioon voi auttaa sinua hallitsemaan terveellistä painoa samalla kun lisäät aineenvaihduntaa ja energiatasoa.
Matchassa olevat antioksidantit voivat auttaa parantamaan ihon terveyttä ja vähentämään hienojen juonteiden ja ryppyjen muodostumista. Nämä antioksidantit voivat myös auttaa suojaamaan ihoa UV-säteiltä ja ihon ikääntymistä edistävältä pilaantumiselta.
Matchan antioksidantit auttavat suojaamaan ihosoluja reaktiivisten happilajien (ROS) vahingollisilta vaikutuksilta, joiden tiedetään lisäävän ikääntymisen, tulehduksen ja valovaurioiden merkkejä oksidatiivisen stressin lisääntymisen vuoksi. Lisäksi matchassa olevat antioksidantit voivat auttaa edistämään solujen uudistumista ja kollageenin tuotantoa ihossa auttaen sitä säilyttämään nuorekkaan ulkonäön voimakkailla ikääntymistä estävillä vaikutuksilla.
Säännöllinen matcha-kupin nauttiminen voi auttaa sinua näyttämään nuoremmalta edistämällä solujen uusiutumista ja kollageenin tuotantoa samalla kun suojaat ihoasi UV-säteiltä, saastumiselta, tulehduksilta ja oksidatiiviselta stressiltä.
Maksa on elintärkeä elin, jolla on keskeinen rooli toksiinien poistamisessa kehosta, ravinteiden käsittelyssä ja yli 500 sadassa muussa toiminnassa. Matcha voi auttaa maksan toimintaa.
Yhdessä tutkimuksessa 80 osallistujalle, joilla oli alkoholiton rasvamaksasairaus, annettiin 500 mg vihreän teen uutetta päivässä, kun taas toiset saivat lumelääkettä 90 päivän ajan. Maksaentsyymitasot laskivat merkittävästi vihreän teen uutetta käyttäneissä populaatioissa lumelääkeryhmään verrattuna. Kohonnut maksaentsyymitasot viittaavat maksavaurioihin.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että 16 viikon kuluttua matchaa käyttävillä diabeetikoilla rotilla oli suoja sekä maksa- että munuaisvaurioilta, jotka yleensä liittyvät diabetekseen. Lopullisessa tutkimuksessa todettiin, että vihreää teetä juovilla on vähentynyt maksasairauden riski.
Matchan sisällyttäminen päivittäiseen rutiiniin voi auttaa suojaamaan maksaasi, elintärkeää elintä, jota ilman et voi elää.
Matchassa olevat katekiinit voivat auttaa parantamaan verenkiertoa ja alentamaan kolesterolitasoa. Sekä LDL- tai huonojen kolesterolitasojen että kokonaiskolesterolin sekä triglyseridien on osoitettu vähenevän vihreän teen kulutuksen myötä.
Muut tutkimukset osoittavat, että vihreän teen saanti liittyy vähentyneeseen sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin. Matchassa olevat yhdisteet voivat auttaa hajottamaan plakkeja, jotka voivat aiheuttaa tukkeumia sydämen sepelvaltimoissa. Matcha sisältää myös runsaasti polyfenoleja. Nämä antioksidantit liittyvät alhaisempaan verenpaineeseen ja parempaan sydämen terveyteen.
Koska sydänsairaudet ovat maailmanlaajuisesti johtava kuolinsyy, matchan lisääminen säännöllisenä lähteenä tai sydäntä suojaavien mikroravinteiden lisääminen voi olla hyvä alku sydämen terveyden parantamiseen.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että matchan komponentit, mukaan lukien kofeiini ja L-teaniini, voivat auttaa antamaan aivoille vauhtia.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kahden gramman matchajauheen nauttiminen päivittäin kahden kuukauden ajan auttoi vanhuksia parantamaan aivotoimintaa. Matchassa on noin 35 mg kofeiinia grammaa kohti, mikä on noin puoli tl matchajauhetta. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kofeiinilla on positiivisia vaikutuksia aivojen toimintaan, mukaan lukien nopeampi reaktioaika, parantunut muisti ja lisääntynyt huomio.
Matchassa oleva L-teaniini toimii synergistisesti kofeiinin kanssa, mikä auttaa estämään energiakromahduksen, johon usein liittyy kofeiinin kulutus. L-teaniini edistää myös valppautta ja sen on osoitettu lisäävän alfa-aallon aktiivisuutta aivoissa. Alfa-aallot voivat edistää rentoutumista vähentämällä stressitasoja, millä olisi positiivisia vaikutuksia aivojen toimintaan.
Toisessa tutkimuksessa todettiin, että matcha parantaa muistia, huomiota ja reaktioaikaa lumelääkkeeseen verrattuna. Anna aivoillesi vauhtia lisäämällä matcha-saantiasi tänään.
Vaikka matchalla on useita terveyshyötyjä, on otettava huomioon muutama varotoimenpide, ennen kuin teet matchasta osan päivittäistä rutiiniasi.
Matcha sisältää runsaasti kofeiinia. Vaikka kofeiinilla on suuria etuja, kuten lisääntynyt energia ja valppaus, ne, jotka ovat herkkiä kofeiinille, saattavat pitää sitä liian stimuloivana. Kofeiiniherkkyys voi tuntua hermostuneelta, ahdistuneelta tai kyvyttömyydeltä nukahtamiselta.
Kofeiinille herkät voivat silti kuluttaa matchaa, mutta saattavat haluta syödä sitä maltillisesti tai pienemmillä annoksilla. Matcha voi tilapäisesti lisätä mahahappoa heti kulutuksen jälkeen. Tämä voi aiheuttaa pahoinvointia tai vatsavaivoja.
Korkean kofeiinipitoisuuden vuoksi ripuli voi myös olla mahdollinen haitallinen vaikutus, jos kulutetaan liikaa matchaa.
Jotain maksatoksisuutta on osoitettu henkilöillä, jotka kuluttavat erittäin paljon matchaa päivittäin. Muista, että matchalla vähemmän on enemmän.
Matcha teen kulutuksen pitäminen yhdessä tai kahdessa kupillisessa päivässä pitäisi poistaa useimmat negatiiviset sivuvaikutukset.
Matchan lukuisat terveyshyödyt ovat tehneet tästä vihreän teen jauheesta kultaisen.
Korkean antioksidanttipitoisuutensa ansiosta matcha voi auttaa vähentämään kroonisten sairauksien riskiä. Sydänsairaudesta maksasairauteen matcha on osoittautunut tutkimuksissa toisensa jälkeen suojaavaksi samalla kun se tarjoaa pienentyneen riskin.
Nämä samat antioksidantit antavat matchalle ikääntymistä estävää voimaa ja antavat iholle nuorekkaamman ulkonäön. Lisäksi matcha voi auttaa palauttamaan maksavaurioita ja parantamaan aivojen toimintaa sekä nuorille että maustetuille.
Monet lisäravinteet eivät voi sanoa, että ne voivat auttaa sinua laihduttamaan, suojaamaan sydäntäsi ja vähentämään tulehdusta samanaikaisesti.
Matcha on helppo valmistaa ja se voidaan ottaa monella eri tavalla. Voit lisätä sen kuumaan tai kylmään veteen maukasta teetä varten tai leivonnaisiin saadaksesi terveellisen pyörityksen suosikkijälkiruokaan. Matcha-smoothie ei ole huono idea, tai voit jopa kokeilla tulitikkuvanukasta.
Tervetuloa matcha-maailmaan! Aloita nauttiminen sen monista terveyshyödyistä jo tänään!
Lähteet:
VASTUUVAPAUSLAUSEKE:Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja...
Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja, hoitoja tai lääketieteellisiä neuvoja. Tämän hyvinvointiblogin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Ota yhteyttä lääkäriin tai muuhun terveydenhuollon ammattilaiseen koskien kaikkia lääketieteellisiä tai terveyteen liittyviä diagnooseja tai hoitovaihtoehtoja. Tämän hyvinvointiblogin tiedot eivät korvaa terveydenhuollon ammattilaisen neuvoja. Tässä hyvinvointiblogissa esitettyjä väitteitä tietyistä tuotteista ei ole hyväksytty sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
