Tarvitsetko vihreää jauhetta? Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää

Vihreillä voi olla tärkeä rooli terveellisen ruokavalion syömisessä, terveellisen painon hallinnassa (tai muutaman kilon pudottamisessa) ja hyvän olon suhteen. Monet ihmiset eivät kuitenkaan saa tarpeeksi vihreitä ruokavalioonsa. 

Hitaasti tämä on muuttunut, vihreästä mehusta on tullut suositumpaa kuin koskaan (varsinkin kun mehupuristimet ovat nykyään paljon halvempia) ja supervihreistä jauheista on tullut yksi halutuimmista lisäravinteista. 

Vaikka voit saada vihreät vihreät vihreät vihannekset ja muut vihreät vihannekset, super vihreät lisäravinteet tarjoavat seuraavan tason vihreää ravintosisältöä, koska ne voivat sisältää enemmän erilaisia ainesosia sekä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja kuin pelkkä ruoka. Tämä tarkoittaa parempaa tukea ruoansulatukselle, terveelle energiatasolle, vieroitukselle ja muulle. Lisätietoja alla, mukaan lukien tapoja saada enemmän vihreää jokapäiväiseen elämääsi.

Huomaa, että on tärkeää kuulla terveydenhuollon ammattilaista ennen uuden ruokavalion tai elämäntavan aloittamista.

Mitä vihreät ovat?

Tyypillisesti lehtivihanneksia kutsutaan vihreiksi. Nämä lehtivihannekset tai tummat lehtivihannekset sisältävät laajan valikoiman kasvilajeja, joille on ominaista niiden pehmeät, syötävät lehdet. Tavalliset salaattilajikkeet, pinaatti ja lehtikaali muodostavat vain muutaman näistä vihreistä. 

Yleensä tummia lehtivihanneksia pidetään ravinnepitoisempina kuin niiden vaaleampia vastineita. Ajattele sveitsiläistä mangoldia, lehtikaalia, kaulusvihreitä, sinappivihreitä ja naurisvihreitä. Näitä voidaan käyttää vihreän mehun resepteissä, mutta ne ovat myös riittävän kestäviä kypsennettäväksi erilaisissa resepteissä melkein jokaisessa keittiössä. 

Tummia lehtivihanneksia esiintyy myös monissa ”vihreissä superruokajauheissa” yhdessä ainesosien, kuten sinimailasen, kauran, kuivattujen levien, marjojen ja yrttien kanssa, joita on pidetty ”superruokina”, koska ne sisältävät poikkeuksellisen paljon ravinteita, kuten fytokemikaaleja ja antioksidantteja. 

Vihreiden edut

Vihreiden nauttiminen tarjoaa monia terveyshyötyjä, koska nämä vihannekset ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat avainasemassa yleisen terveyden ylläpitämisessä ja kehon eri toimintojen tukemisessa. Lisäksi lehtivihannesten korkea antioksidanttipitoisuus tekee niistä ravitsemuksellisia voimanlähteitä, mikä tarkoittaa, että nämä lisäravinteet voivat auttaa täyttämään ruokavalion aukkoja, varsinkin jos et syö säännöllisesti vihanneksia ja hedelmiä.

Lisäksi niiden vähäkalorinen ja korkea kuitupitoisuus tekevät niistä ihanteellisia terveellisen painonhallinnan edistämiseen ja asianmukaisen ruoansulatuksen tukemiseen, pitäen sinut kylläisenä ja tyytyväisenä ja tukemalla samalla ruoansulatusjärjestelmääsi.

Supervihreiden jauheen lisäämisen etuja ruokavalioon voivat olla:

• Helppo tapa saada vihreitä
• Tue terveellistä immuunijärjestelmää
• Lisää antioksidanttien saantia
• Apua terveelliseen vieroitushoitoon 
• Tukee terveellistä ruoansulatuskanavan toimintaa
• Tukea suoliston yleiselle terveydelle
• Vähentää satunnaista ummetusta, kaasua ja turvotusta
• Tukee energiatasoja
• Se on loistava lisä useimpiin terveellisiin ruokavalioihin, jotka voivat auttaa sinua saamaan ravintoaineet, joita tarvitset terveellisen painon tukemiseen.

Toinen etu on, että supervihreät sopivat ihmisille, jotka noudattavat erilaisia ruokavalioita, mukaan lukien paleo-ruokavalio, vähähiilihydraattinen tai keto,  vegaani ja kasvissyöjä, ja niille, jotka noudattavat ruokavaliota, jossa ne rajoittavat gluteenia, pähkinöitä tai meijerituotteita.

Mitkä ovat parhaat vihreät?

Kun valitset parhaita vihreitä ruokavalioosi, mitä enemmän erilaisia käytät, sitä parempi ravinteiden ja makujen suhteen. Tässä muutamia parhaita vihreitä:

• Pinaatti — tämä monipuolinen vihreä sisältää runsaasti rautaa, folaattia ja K-vitamiinia; voi syödä raakana tai keitettynä. 
• Lehtikaali - jossa on vankka maku, se on täynnä A-, C- ja K-vitamiineja sekä antioksidantteja, kuten luteiinia ja zeaksantiinia; vauvakaali voidaan kuluttaa raakana, kun taas suurin osa lehtikaalista on paremmin kypsennetty.
• Sveitsiläinen mangoldi — eloisilla sateenkaarenvärisillä varsillaan ja maanläheisellä maullaan se sisältää runsaasti vitamiineja sekä magnesiumia ja kaliumia; se toimii hyvin keitetyissä ruuissa.
• Collard-vihannekset — Etelän perusruoka, collard-vihannekset ovat täynnä myös C-vitamiinia ja kuitua. 
• Rucola — tämä pippurinen vihreä lisää potkua salaatteihin ja tarjoaa hyvän määrän K-vitamiinia, folaattia ja kalsiumia.
• Salaatit — lajikkeet eroavat hieman maun ja ravinnon suhteen, mutta useimmat sisältävät runsaasti A- ja K-vitamiineja sekä folaattia.
• Sinappivihannekset — nämä pistävät ja mausteiset lehdet sisältävät runsaasti A-, C-, K- ja kalsiumvitamiineja; ne toimivat hyvin keitetyissä ruuissa.
• Vesikrassi — sopii erinomaisesti salaatteihin, sillä on pippurisia, pureman kokoisia lehtiä, joissa on korkea A-, C- ja K-vitamiinipitoisuus.
• Naurisvihreät - hieman makeampia kuin kaulusvihannekset, ne sisältävät runsaasti A-, C-, K- ja kalsiumvitamiineja. 
• Bok choy — tämä miedon makuinen aasialainen vihreä, jossa on valkoiset varret ja tummanvihreät lehdet, on yksi ravinnepitoisimmista lehtivihanneksista; se on esillä monissa Kaakkois-Aasian ruoissa.
• Voikukkavihannekset — hieman katkerilla lehdillä ne voidaan nauttia raakana tai keitettynä tai lisätä kastikkeisiin ja dipeihin.
• Juurikasvihannekset — punajuurikasvien tummanvihreät latvat, punajuurikasvihannekset ovat hyviä keitetyissä ruuissa.
• Retiisivihreät — vaikka monet ihmiset heittävät retiisin lehdet pois, se on todella hyvä hivenravinteiden lähde, ja se voidaan laittaa salaatteihin sekä keitettyihin resepteihin.

Kuinka lisätä vihreitä ruokavalioon

Vihreiden sisällyttäminen päivittäisiin aterioihin on helpompaa kuin luulisi. Tässä on muutamia yksinkertaisia mutta luovia tapoja nauttia näistä ravitsemuksellisista voimaloista:

• Salaatit: Tämä on klassikko, mutta älä pelkää kokeilla! Sekoita ja yhdistä erilaisia lehtivihanneksia hedelmien, pähkinöiden, siementen ja vähärasvaisen proteiinin kanssa tyydyttäväksi ateriaksi.
• Mehu: Sekoitus enimmäkseen vihreitä vihanneksia (kuten mangoldia, lehtikaalia, pinaattia, kurkkua, selleriä ja persiljaa), jotka mehutaan yhdessä terveelliseksi juomaksi. Voi käyttää myös vihreää omenaa, päärynää tai limettiä vihreässä mehussa.
• Smoothies: Sekoita pinaatti tai lehtikaali hedelmien ja jogurtin kanssa nopean ja virkistävän vihreän smoothien saamiseksi.
• Keitot ja muhennokset: Heitä kouralliset hienonnettuja lehtivihanneksia seuraavaan keittoon tai muhennokseen ravinteiden lisäämiseksi.
• Paistetut perunat: Lehtivihannekset voivat olla terveellinen lisä perunoihin, jotka kuihtuvat kauniisti muiden vihannesten ja proteiinin rinnalla.
• Frittatat ja munakkaat: Lisää hienonnettuja vihreitä aamuomlettiin tai frittataan saadaksesi proteiinipitoisen ja kasvistäytetyn aamiaisen.
• SuperGreens -lisäosa: Voit lisätä orgaanista SuperGreens -jauhetta suosikki smoothie-resepteihisi. 

Kuinka valita vihreäjauhe

Jotkut supervihreät menevät pidemmälle lisäämällä kuivattuja hedelmiä, adaptogeenejä , kuten ashwagandhaa, probiootteja , kuten Bacillus coagulans, ja ruoansulatusentsyymejä , kuten amylaasia ja lipaasia. Näitä ainesosia lisätään tukemaan yleistä suoliston terveyttä, mikä auttaa ravinteiden imeytymisprosessissa sen lisäksi, että edistetään terveellistä ruoansulatustoimintaa ja ylläpidetään terveellistä suoliston mikroflooraa.

Etsi supervihreitä, jotka ovat USDA-sertifioituja orgaanisia, mikä tarkoittaa, että kaikki ainesosat kasvatetaan ravitsevassa, korkealaatuisessa maaperässä, jossa kiellettyjä torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita tai käsittelyaineita ei saa käyttää. Kuinka monta kertaa päivässä voit juoda supervihreitä? Tyypillisesti suositellaan yhtä tai kahta annosta päivässä, koska jokainen pieni annos sisältää suuren määrän ravinteita.