Sisällysluettelo
Sisällysluettelo
Sekä kookosöljy että keskipitkäketjuinen triglyseridi (MCT) öljy ovat suosittuja lisäravinteita terveyden tukemiseksi. Ja vaikka heillä on joitain yhtäläisyyksiä, niillä on myös merkittäviä eroja.
Kookosöljy on helpoin selittää: se on kookospähkinöistä peräisin oleva öljy. On kuitenkin syytä tunnustaa, että kookosöljyä on erityyppisiä, minimaalisesti jalostetusta, kylmäpuristetusta neitsytkookosöljystä puhdistettuun tai jopa hydratuun kookosöljyyn. Neitsytkookosöljyä pidetään tyypillisesti kypsistä kookospähkinöistä johdettuna kookosöljynä. Öljy uutetaan mekaanisilla tai muilla ”luonnollisilla” keinoilla. Lämpöä voidaan käyttää, mutta tuloksena olevaa öljyä ei puhdisteta.
Puhdistettua kookosöljyä uutetaan usein kookospähkinöistä ankarampien tekniikoiden avulla, joihin voi kuulua myrkyllisten kemiallisten liuottimien käyttö. Kun öljy on kerätty, se puhdistetaan, valkaistaan ja deodoroidaan. Vaikka neitsytkookosöljyllä ei ole täydellinen testi, sillä on tyypillisesti tyypillinen kookospähkinän haju ja maku. Sitä vastoin puhdistetulla kookosöljyllä on vähän tuoksua tai makua, jolloin saadaan enimmäkseen mauton luonnonvalkoinen öljy. Lisäksi neitsytkookosöljyssä on paljon enemmän fenoliyhdisteitä - antioksidanttiyhdisteitä, joita löytyy lukuisista suosituista kasviperäisistä tuotteista, mukaan lukien suklaa, vihreä tee, mustikoitaja männynkuoriuute. Yleensä fenoleilla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Mitä öljypitoisuuteen tulee, kookosöljy sisältää yli 90% tyydyttyneitä rasvoja. Näistä rasvoista suuri osa on keskiketjuisia triglyseridejä (MCT). Rasvamolekyylin rakenne sisältää selkärangan, jossa on rasvahappoketjuja, jotka ulottuvat selkärangasta. Nämä rasvahappoketjut voivat vaihdella pituudeltaan ja rakenteeltaan, mikä antaa niille erilaisia ominaisuuksia. Yleensä MCT: llä on ketjussaan kuudesta kaksitoista lenkkiä. Kookospähkinä koostuu keskimäärin noin 60% MCT: stä, loput ovat pitkäketjuisia triglyseridejä. Palmuydinöljy on ainoa muu yleinen ruokaöljy, joka sisältää merkittäviä MCT-aineita, jotka sisältävät noin 50%.
MCT-öljy on puhdistettua kookos- tai palmuydinöljyä, joka poistaa pitkäketjuiset triglyseridit jättäen jälkeensä keskipitkäketjuiset rasvat. Tuotteet voivat vaihdella erityyppisten MCT-tyyppien prosenttiosuuden mukaan. Tärkeimmät keskiketjuiset triglyseridit ovat:
Sekä kookosöljy että MCT-öljy ovat keskiketjuisten triglyseridien lähteitä, joilla on mielenkiintoisia vaikutuksia kehoon , mutta ne eivät ole samoja. MCT-öljy on vain keskittyneempi ja hienostuneempi versio MCT:istä verrattuna kookosöljyyn. MCT-tuotteissa lauriinihappo kuitenkin joskus poistetaan, koska se toimii samalla tavalla kuin pidemmän ketjun rasvahapot. Samoin kapronihappo poistetaan usein, koska se aiheuttaa todennäköisemmin ruoansulatushäiriöitä joillekin yksilöille.
Viimeisimmän tutkimuksen perusteella on hyviä syitä niin suurelle kiinnostukselle MCT-lääkkeiden täydentämiseen. Rakenteensa vuoksi MCT: llä on ainutlaatuisia ominaisuuksia: niitä käytetään ensisijaisesti vaihtoehtoisena polttoaineen lähteenä. Vaikka muita pitkäketjuisia rasvoja voidaan varastoida kehoon, MCT: t ovat helposti saatavilla poltettaviksi energiantuotantoa varten. Tämä prosessi, jota kutsutaan ketoosiksi, on yleensä saavutettavissa vain syömällä vähähiilihydraattista ruokavaliota tai paastoamalla. Ruokavalioon lisättynä MCT: t ovat kuitenkin yksinkertaisempi tapa hankkia joitain etuja rasvojen käytöstä suorana vaihtoehtoisena energialähteenä. Kulutettuna MCT lisäävät ketoosia koko kehossa.
Ennen kaikkea kannattaa puuttua kookosöljyyn liittyvään suurimpaan huolenaiheeseen. Koska kookosöljy on pääasiassa tyydyttyneitä rasvoja, monet asiantuntijat suosittelevat kookosöljyn käyttöä lisääntyneiden sydänsairauksien mahdollisten riskien vuoksi. Vaikka lisää tietoja olisi hyödyllistä, käytettävissä oleva tutkimus ei viittaa siihen, että kookosöljy lisää sydänsairauksien riskiä.
Vuonna 2010 tehdyssä meta-analyysissä todettiin, että ei ollut todisteita ravinnon tyydyttyneiden rasvojen ja sydänsairauksien välisen yhteyden tueksi. Tuoreemmassa meta-analyysissä verrattiin tyydyttyneiden rasvojen korvaamista monityydyttymättömillä rasvoilla eikä havaittu muutosta sydänsairauksien riskissä. Vuoden 2019 katsausartikkelissa todettiin, että American Heart Associationin kanta todisteisiin tyydyttyneiden rasvojen vähentämisestä sydänsairauksien riskin vähentämiseksi on yliarvioitu ja sitä on arvioitava uudelleen.
Vaikka on selvää, että kookosöljy nostaa sekä hyvää että huonoa kolesterolia, vaikutukset eivät näytä lisäävän sydänsairauksien riskiä. Tutkimukset väestöistä, jotka kuluttavat suurempia määriä kookos- ja kookosöljyä, eivät ole osoittaneet lisääntynyttä sydänsairauksien riskiä. Niiden todisteiden perusteella, jotka viittaavat siihen, että tyydyttynyt rasva ei aiheuta sydänsairauksia ja että kookospähkinän kulutus ei lisää sydänsairauksien riskejä, näyttää todennäköiseltä, että kookosöljy ei vahingoita sydämen terveyttä. Lisätutkimukset olisivat kuitenkin edelleen hyödyllisiä ymmärryksemme lisäämiseksi ja nykyisten todisteiden vahvistamiseksi.
Vaikka todisteet painonhallinnasta kookosöljystä ovat sekalaisia, on joitain tilanteita, joissa kookosöljylisäys voi tarjota etuja. Tutkimus aikuisilla, joilla oli sydänsairaus ja jotka laihtuivat kolmen kuukauden aikana, säilytti painonhallintansa, kun heille annettiin ruokavalio, joka sisälsi kookosöljyä verrattuna ruokavalioon ilman.
Useat tutkimukset, joissa tutkittiin kookosöljylisäystä yhdistettynä vihreän teen uutteeseen EGCG, ovat osoittaneet etuja. Multippeliskleroosipotilailla yhdistelmän havaittiin lisäävän rasvan menetystä, parantavan vyötärön ja lonkan suhdetta ja alentavan painoindeksiä. Tulehdus väheni myös yhdistelmällä.
Useat ylipainoisilla naisilla tehdyt tutkimukset ovat myös ehdottaneet, että kookosöljy saattaa vähentää vatsan rasvaa, pelättyä rasvan ”vararengasta” keskellä. On kuitenkin syytä huomata, että tutkimus kookosöljyhoidosta miesten liikalihavuuden hoidossa ei löytänyt hyötyä, vaikka he käyttivät myös yhtä pienimmistä annoksista kookosöljyä kaikista tutkimuksista - vain yksi ruokalusikallinen päivässä.
Alzheimerin tauti, sen ytimessä, näyttää olevan ongelma aivojen energia-aineenvaihdunnassa. Tämän ymmärryksen perusteella Alzheimerin tautia on kuvattu tyypin 3 diabetekseksi, jolla on heikentynyt aivojen glukoosiaineenvaihdunta. Yksi mahdollinen kiertotapa on vaihtoehtoisen polttoainelähteen toimittaminen. Sekä kookosöljy että MCT-öljy voivat tarjota rasvoja, joita aivot voivat käyttää suoraan polttoaineeksi ohittaen glukoosiaineenvaihdunnan.
Tutkimukset, joissa Alzheimerin tautia sairastaville potilaille on annettu kookosöljyä, ovat osoittaneet parantuneen kognitiivisen toiminnan. Eräässä tutkimuksessa verrattiin kookosöljyä ja terveellistä Välimeren ruokavaliota pelkkään Välimeren ruokavalioon. Parannukset erityyppisissä muistiissa kookosöljylisäyksellä olivat huomattavia. Mielenkiintoista on, että naiset, joilla oli lievä tai kohtalainen dementia, reagoivat parhaiten, vaikka myös muut ryhmät osoittivat parannuksia.
Erillinen tutkimus Alzheimerin tautia sairastavilla potilailla täydensi kookosöljyä 21 päivän ajan ja havaitsi kognitiivisia etuja. Suuntautumisen ja kielen rakentamisen parannukset saavuttivat merkityksen. Kaikki kookosöljyä ja Alzheimerin tautia koskevat tutkimukset eivät kuitenkaan ole löytäneet etuja. Alzheimerin potilaiden kookosöljyä koskevassa tutkimuksessa ei löydetty kognitiivisia parannuksia. On huomattava, että suuri osa potilaista keskeytti tutkimuksen interventiosta johtuvan ripulin vuoksi, mikä on saattanut hämmentää tuloksia. Vaikka tutkimus aloitettiin 41 potilaalla, vain kahdeksan suoritti kuuden kuukauden hoitojakson kookosöljyryhmässä.
Ei ole yllättävää, että joitain samoista eduista, joita on havaittu kookosöljyllä , on tutkittu myös MCT-öljyllä.
Tutkimuksessa verrattiin MCT-öljyä pitkäketjuiseen rasvan kulutukseen 12 viikon aikana. Korkeampaa MCT-öljyruokavaliota nauttivat koehenkilöt menettivät 8,5 kiloa verrattuna 6 kiloon pitkäketjuisia rasvoja sisältävässä ruokavaliossa. Muut tutkimukset ovat osoittaneet samanlaisia tuloksia, ja MCT-öljyä käyttävillä henkilöillä on parempi painonhallinta verrattuna muihin tavanomaisempiin rasvatyyppeihin.
MCT-öljy näyttää myös lisäävän kylläisyyttä tai kylläisyyttä aterioiden jälkeen, mikä saattaa auttaa vähentämään kalorien kulutusta. Lisäksi öljy näyttää lisäävän rasvan käyttöä energiaksi, parantavan energiantuotantoa ja kalorien käyttöä. Molemmat vaikutukset voivat olla hyödyllisiä myös painonhallinnassa. Kookosöljyyn verrattuna tiedot MCT-öljystä painonhallinnan helpottamiseksi näyttävät olevan hieman vankempia. Tutkimuksen katsauksessa todettiin jopa, että MCT-öljy saattaa helpottaa painonhallintaa, kun sitä käytetään korvaamaan pitkäketjuisia rasvoja.
Vanhetessamme heikkoudet ja muistin menetys ovat yhä huolestuttavia. Iäkkäillä henkilöillä varhaiset todisteet viittaavat siihen, että täydentäminen MCT-öljyllä voi auttaa ylläpitämään painoa ja lihasmassaa. Erillinen pieni tutkimus hauraista hoitokodin asukkaista löysi samanlaisia tuloksia. MCT-öljyä saaneiden asukkaiden lihasvoima ja päivittäinen toiminta paranivat.
Ja kuten kookosöljy, tiedot viittaavat myös MCT-öljyn hyötyihin kognitiiviselle toiminnalle. Äskettäiseen meta-analyysiin MCT-öljyä ja dementiaa koskevista tutkimuksista osallistui 422 osallistujaa. MCT-öljyn antamisen osoitettiin indusoivan lievää ketoositilaa. Lisäksi MCT-öljyn havaittiin parantavan kognitiivista toimintaa , kun sitä arvioitiin jommankumman kahden kognitiivisen toiminnan arvioinnin avulla. Kookosöljyn ja MCT-öljyn välillä dementiapotilaiden kognitiota parantavien potilaiden välillä julkaistut todisteet ovat vahvempia MCT-öljyn eduista. Tiedetyn perusteella ei ole yllättävää, että MCT-öljyllä nähdään potentiaalisia ikääntymistä estäviä etuja ja tukena mahdollisesti pidentävälle pitkäikäisyydelle.
Kookosöljy ja MCT-öljy ovat molemmat keskiketjuisten rasvojen lähteitä, jotka voivat auttaa indusoimaan ketoosin tilan. Vaikka todisteet ovat vankempia MCT-öljystä, molemmilla näyttää olevan tutkimuksen perusteella potentiaalisia sovelluksia kognition, dementian ja painonhallinnan parantamiseksi. MCT-öljyä koskeva tutkimus on kuitenkin hieman vankempi ehdottamaan todellisia etuja ihmisten kliinisissä tutkimuksissa.
Lähteet:
VASTUUVAPAUSLAUSEKE:Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja...
Tämän hyvinvointiblogin tarkoituksena ei ole tarjota diagnooseja, hoitoja tai lääketieteellisiä neuvoja. Tämän hyvinvointiblogin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Ota yhteyttä lääkäriin tai muuhun terveydenhuollon ammattilaiseen koskien kaikkia lääketieteellisiä tai terveyteen liittyviä diagnooseja tai hoitovaihtoehtoja. Tämän hyvinvointiblogin tiedot eivät korvaa terveydenhuollon ammattilaisen neuvoja. Tässä hyvinvointiblogissa esitettyjä väitteitä tietyistä tuotteista ei ole hyväksytty sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.
