Kateenkorva - immuunijärjestelmän pääohjaus

Immuunijärjestelmämme terveyden merkitys on tullut tuskallisen ilmeiseksi. Jos immuunijärjestelmä tukahdutetaan tai se ei toimi optimaalisella kapasiteetilla, se jättää meidät alttiimmiksi infektioille ja joskus sillä voi olla vakavia seurauksia. Ei ole mitään takeita siitä, että vahva immuunijärjestelmä tarjoaa täydellisen suojan, mutta toimiessaan kunnolla immuunijärjestelmällä on huomattava asearsenaali meitä suojaamaan, ja meidän on tärkeää tehdä kaikkemme varmistaaksemme, että se toimii optimaalisesti.

Ravitsemuksellinen terveys edistää merkittävästi immuunijärjestelmän hyvinvointia. Erityisesti hivenaineiden mineraalien ja antioksidanttiensaanti on tärkeää immuunijärjestelmän päärauhasen - kateenkorvan - toiminnalle. 

Kateenkorva ja soluvälitteinen immuniteetti

Kateenkorva koostuu kahdesta pehmeästä vaaleanpunaisen harmaasta lohkosta, jotka sijaitsevat juuri kilpirauhasen alapuolella ja sydämen yläpuolella. Hyvin suuressa määrin kateenkorvan terveys määrää immuunijärjestelmämme käsivarren toiminnan, joka tunnetaan nimellä ”soluvälitteinen immuniteetti”.  

Soluvälitteinen immuniteetti on immuunivaste, johon ei liity vasta-aineita - proteiineja, joita tuottaa valkosolujen luokka, joka on suunniteltu sitoutumaan hyökkääjiin ja auttamaan tuhoamaan niitä. Soluvälitteinen immuniteetti on erilainen. Siihen sisältyy T-lymfosyyteissä tunnettujen valkosolujen aktivointi, joita tuotetaan kateenkorvassa. Soluvälitteinen immuniteetti sisältää myös muiden valkosolujen aktivoinnin erilaisten kemiallisten lähettiläiden kautta, jotka järjestävät yleisen immuunivasteen. Kateenkorva on soluvälitteisen immuniteetin pääkontrolli näiden kemiallisten lähettiläiden kautta, jotka sisältävät useita hormoneja, kuten tymosiinia, tymopoietiinia ja seerumin kateenkorvan tekijää.  Näiden hormonien alhaiset pitoisuudet veressä liittyvät heikentyneeseen immuniteettiin ja lisääntyneeseen infektioalttiuteen. Tyypillisesti kateenkorvan hormonitasot ovat myös hyvin alhaiset vanhuksilla (kateenkorvan toiminnalla on taipumus laskea iän myötä) sekä silloin, kun henkilö altistuu liialliselle stressille.

Kateenkorvan toiminnan tukeminen

Yksi avaimista terveen immuunijärjestelmän luomiseen on toimenpiteiden käyttäminen kateenkorvan asianmukaisen toiminnan varmistamiseksi. Tämä koskee seuraavaa:

• Estä kateenkorvan involuutio tai kutistuminen varmistamalla antioksidanttien riittävä saanti ravinnosta.
• Tuki timuksen tuottamien hormonien valmistukselle tai vaikutukselle ravinnon kautta.

Kateenkorva näyttää maksimaalisen kehityksen heti syntymän jälkeen. Ikääntymisprosessin aikana kateenkorva käy läpi kutistumisen tai involuutioprosessin. Syynä tähän involuutioon on se, että kateenkorva on erittäin herkkä stressin, säteilyn, infektioiden ja kroonisten sairauksien aiheuttamille vapaille radikaaleille ja oksidatiivisille vaurioille.

Monet ihmiset, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä sekä heikentyneeseen immuniteettiin liittyvät sairaudet (esim. sydän- ja verisuonitaudit, diabetes, krooninen obstruktiivinen keuhkosairaus, krooninen munuaissairaus, syöpä jne.) kärsivät oksidatiivisesta stressistä.¹ Tämä tarkoittaa, että heidän kehossaan on enemmän prooksidantteja kuin antioksidantteja. Lisääntynyt oksidatiivinen stressi on melko haitallista kateenkorvan toiminnalle ja nopeuttaa erityisesti immuunijärjestelmän ikääntymistä.² Yksi ensisijaisista tavoista, joilla antioksidantit tukevat asianmukaista immuunitoimintaa, erityisesti soluvälitteistä immuniteettia, on suojata kateenkorvaa vaurioilta. Kateenkorvan suojaamiseksi tärkeimpiä antioksidanttiravinteita ovat A-vitamiini (beetakaroteeni), C-vitamiini, E-vitamiini, sinkkija seleeni. Ei ole yllättävää, että nämä samat ravintoaineet yhdessä B-vitamiinin kanssa ovat myös välttämättömiä kateenkorvan hormonien ja kaikkien muiden immuunijärjestelmän komponenttien valmistuksen tukemisessa.

 moninkertainen vitamiini- ja mineraalikoostumus , joka tarjoaa vähintään suositellun ruokavalion saannin (RDI), on erittäin hyvä ravitsemusvakuutus kateenkorvan tukemiseksi, erityisesti ikään liittyvää immuunijärjestelmän toiminnan heikkenemistä vastaan. Vanhuksilla on suurin riski ravitsemuksellisesta puutteesta. Useiden vitamiini- ja kivennäisaineiden vaikutusta immuunitoimintaan vanhuksilla on tutkittu useissa kaksoissokkoutetuissa tutkimuksissa.³ Näiden tutkimusten tulokset osoittivat, että ravintolisää saaneilla iäkkäillä koehenkilöillä havaittiin parannuksia monissa immuunijärjestelmän toiminnoissa ja heillä oli huomattavasti vähemmän infektioita kuin lumelääkäryhmissä. 

Spirulina on kateenkorvan superruoka

Spirulina on toinen hyvä suositus parantaa ravintoa kateenkorvalle. Spirulina on sinilevä, joka sisältää erityisen runsaasti proteiinia, karotenoideja, vitamiineja, kivennäisaineita ja välttämättömiä rasvahappoja. Se on pitkäaikainen suosikki superruoka monille terveyttä ajatteleville henkilöille hyvästä syystä. Sillä on erinomainen ravitsemusprofiili ja se sisältää runsaasti arvokkaita fytokemikaaleja. Tänä aikana, jolloin keskitytään enemmän elintarvikkeisiin ja ravintoaineisiin immuunijärjestelmän terveyden tukemiseksi, spirulina on älykäs valinta. 

Spirulina on osoittanut vaikuttavia antioksidantteja ja immuunijärjestelmää parantavia vaikutuksia. Poikkeuksellisen ravitsemuksellisen profiilinsa lisäksi spirulina sisältää erilaisia fytokemikaaleja, joilla on antioksidantteja ja tukevia vaikutuksia immuunijärjestelmän toimintaan. Erityisesti spirulina näyttää olevan erityisen hyödyllinen synnynnäiselle immuniteetillemme tavalla, joka viittaa toimintamekanismiin, johon liittyy kateenkorva. Esimerkiksi se tukee luonnollisten tappajasolujen normaalia aktiivisuutta ja toimintaa ja sillä on tukevia vaikutuksia T-soluihin ja timuksen tukemiin kemiallisiin tekijöihin. Jotkut näistä eduista voivat liittyä sen antioksidanttikomponentteihin, erityisesti fykosyaniiniin - spirulinan siniseen pigmenttiin, joka on hyödyllinen solunsuojain. Spirulinan on osoitettu parantavan sekä oksidatiivisen stressin veren merkkiaineita että immuunitoiminnan markkereita. Ainakin yhdellä merkkiaineella joko hapettumismarkkereiden vähenemisestä tai antioksidanttientsyymien lisääntymisestä raportoitiin terveillä koehenkilöillä, joilla oli kroonisia keuhkovaivoja (1 g ja 2 g/vrk 60 vuorokaudessa), terveillä koehenkilöillä (7,5 g/vrk 3 viikon kohdalla), iäkkäillä henkilöillä (8 g/vrk 12 ja 16 viikolla), juoksijoilla (4 g/vrk 2 viikon kohdalla) ja tyypin potilailla 2 diabetes (8 g/vrk 12 viikon kohdalla).⁴

Spirulina on saatavana ravintolisänä kapseleina ja jauheena. Tyypillinen annostussuositus on 1 - 8 grammaa päivässä, mutta jopa suurempia annoksia on käytetty (esim. 20 g päivässä) ja niitä pidetään turvallisina. Suurempia annoksia käytetään yleensä, kun spirulinaa nautitaan sen proteiinipitoisuuden vuoksi tai kun halutaan optimaalinen antioksidantti- ja immuunijärjestelmän tuki; pienempiä annoksia käytetään yleiseen antioksidanttitukeen ja immuunijärjestelmän tukemiseen.

Spirulina, karotenoidit ja immuuniterveys

Spirulina on yksi rikkaimmista beetakaroteenin lähteistä, ja sen pitoisuus on kymmenen kertaa suurempi kuin porkkanat.     Ja beetakaroteeni on vain yksi kymmenestä karotenoidista, joita löytyy spirulinasta. Karotenoidit edustavat luonnossa esiintyvien pigmenttien laajinta ryhmää luonnossa. Ne ovat erittäin värillinen (punainen ja keltainen) rasvaliukoisten yhdisteiden ryhmä. Tunnetuin on beetakaroteeni, jonka keho voi muuntaa A-vitamiiniksi. Karotenoidin biologista aktiivisuutta on historiallisesti pidetty synonyyminä sen vastaavalle A-vitamiiniaktiivisuudelle. Beetakaroteenia on kutsuttu aktiivisimmaksi karotenoideista sen korkeamman provitamiini A-aktiivisuuden vuoksi. Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että tätä karotenoidien toimintaa on korostettu liikaa, koska niillä on havaittu olevan monia muita tärkeitä fysiologisia toimintoja. Yli 600 karotenoidia on nyt karakterisoitu, mutta vain noin 30—50: lla uskotaan olevan A-vitamiiniaktiivisuutta. Esimerkkejä ei-provitamiini A -karoteeneista, joilla on tärkeitä terveyshyötyjä, ovat luteiini, lykopeenija astaksantiini.

Koska se liittyy immuunitoimintaan, monet näistä ei-provitamiini A-karoteeneista vaikuttavat positiivisesti immuunijärjestelmään ja voivat myös tarjota entistä paremman suojan kateenkorvan kutistumisen estämiseksi. Karotenoidit ovat tärkeitä valkosolujen toiminnan tukemisessa sekä erityisen tärkeitä soluvälitteiselle immuniteetille lisäämällä immuunisolujen signalointiyhdisteiden, kuten interferonin, vaikutusta.⁵ Interferoni on voimakas immuunijärjestelmää parantava yhdiste, jolla on keskeinen rooli suojautumisessa virusinfektioita vastaan.

Vaikka karotenoideilla on osoitettu olevan useita immuunijärjestelmää parantavia vaikutuksia viimeaikaisissa tutkimuksissa, karotenoidien kokonaisvaikutukset tunnettiin jo vuonna 1931, jolloin havaittiin, että veren karoteenipitoisuuden perusteella runsaasti karoteenia sisältävä ruokavalio oli käänteisesti suhteessa lasten unohtamien koulupäivien määrään.⁶ Toisin sanoen lapset, joiden veressä on korkeampi karoteenipitoisuus, jäivät huomiotta. koulupäivien lukumäärä. Alun perin uskottiin, että karoteenien immuunijärjestelmää parantavat ominaisuudet johtuivat niiden muuttumisesta A-vitamiiniksi. Nyt tiedetään, että karoteeneilla on monia immuunijärjestelmää parantavia vaikutuksia riippumatta A-vitamiinin aktiivisuudesta, koska ne vaikuttavat ensisijaisesti kateenkorvan ja soluvälitteisen immuniteetin suojaamiseen.

Spirulinanvaikuttava antioksidanttivaikutus johtuu suurelta osin sen korkeasta karoteenipitoisuudesta ja sen fykosyaniinipigmentistä.⁷ Spirulinan beetakaroteenia näyttää myös olevan erittäin hyvin hyödynnetty ihmisen kliinisten tutkimusten perusteella. Yhdessä näistä tutkimuksista 5 000 esikoululaisella Intiassa 1 gramman annos spirulinaa osoitettiin olevan hyödyllinen vakavan A-vitamiinin puutteen korjaamisessa. Viiden kuukauden kuluttua vakavaa A-vitamiinin puutetta sairastavien lasten osuus putosi 80 prosentista 10 prosenttiin. Esimuodostettua A-vitamiinia (retinolia) käytetään paremmin tähän tarkoitukseen, koska aliravitsemuksessa beetakaroteenin muuttuminen A-vitamiiniksi heikkenee. Tästä huolimatta tämä tutkimus osoitti, että jopa hyvin pienet spirulina-annokset riittävät vähentämään merkittävästi sokeuden, immuunivasteen ja A-vitamiinin puutteen aiheuttamia neurologisia vaurioita lapsilla.⁸ 

Karoteenien ravinnon lähteet

Spirulinan lisäksi rikkaimpia karoteenilähteitä ovat vihreät lehtivihannekset. Vihreiden kasvien karotenoideja löytyy kloroplasteista, joissa on klorofylliä, yleensä komplekseissa proteiinin tai lipidin kanssa. Beetakaroteeni on hallitseva muoto useimmissa vihreissä lehdissä. Yleensä mitä suurempi vihreän värin voimakkuus, sitä suurempi on beetakaroteenin pitoisuus. Oranssinväriset hedelmät ja vihannekset - esim. porkkanat, aprikoosit, mangot, jamssit, kurpitsa jne. - ovat myös hyviä karotenoidien ruokalähteitä. Punaiset ja violetit vihannekset ja hedelmät - kuten tomaatit, punakaali, marjat ja luumut - sisältävät suuren osan muun tyyppisiä ei-provitamiini A-karoteeneja (esim. Lykopeenia) sekä toista pigmenttiryhmää, joka tunnetaan nimellä flavonoideja. 

Beetakaroteenin lisäysohjeet

Spirulina on erinomainen valinta beetakaroteenin lähteeksi ja muista, että se sisältää täyden karotenoidikompleksin — se on tärkeää. Markkinoilla on myös muita luonnollisia beetakaroteenituotteiden lähteitä, mukaan lukien porkkanaöljystä, Dunaliella salina -levästä ja palmuöljystä johdetut lähteet. Luonnolliset muodot näyttävät tarjoavan etuja synteettiseen muotoon verrattuna siinä, että ne sisältävät laajemman valikoiman karoteeneja, suojaavat enemmän antioksidantteja ja imeytyvät paremmin. Lisäksi luonnolliset lähteet ovat ehdottomasti parempia tukemaan immuunitoimintaa. Esimerkiksi terveillä opiskelijoilla tehdyssä tutkimuksessa parempia tuloksia immuunitoiminnan parantamisessa osoitettiin ryhmässä, joka nautti porkkanoista noin 15 mg beetakaroteenia päivässä verrattuna niihin, jotka ottivat 15 mg synteettistä beetakaroteenia.⁹ 

Päivittäistä annosta 15 mg sekoitettuja karoteeneja tai luonnollista beetakaroteenia (25 000 IU tai 7500 RAE) pidetään yleensä turvallisena ja tehokkaana annoksena immuunijärjestelmän terveyden tukemiseksi. Beetakaroteenin ja karotenoidien kokonaismäärä ilmoitetaan näiden tuotteiden lisätiedot tai ravitsemukselliset tiedot -paneelissa. 

Lähteet:

1. Liguori I, Russo G, Curcio F, et ai. Oksidatiivinen stressi, ikääntyminen ja sairaudet. Clin Interv ikääntyminen. 2018 26. huhtikuuta; 13:757-772. 
2. Barbouti A, Vasileiou PVS, Evangelou K, et ai. Oksidatiivisen stressin ja solujen vanhenemisen vaikutukset ikään liittyvään kateenkorvan involuutioon. Oxide Med Cell Longev 2012; 2012:670294.
3. Korkea KP. Mikroravinteiden lisäys ja immuunitoiminta vanhuksilla. 
4. Clin Infect Dis 1999; 28:717-22.
5. Finamore A, Palmery M, Bensehaila S, Peluso I. Kestävän ja ympäristöystävällisen spirulinan antioksidantti, immunomoduloiva ja mikrobien moduloiva toiminta. Oxide Med Cell Longev. 2017; 2017:3247528. 
6. Milani A, Basirnejad M, Shahbazi S, Bolhassani A.Karotenoidit: biokemia,
7. farmakologia ja hoito. Br J Pharmacol. 2017 kesäkuu; 174 (11): 1290-1324. 
8. Clausen SW. Karotenemia ja vastustuskyky infektioille.  Trans Am Pediatr Soc  1931; 43:27 —30.
9. Park WS, Kim HJ, Li M, et ai. Kaksi pigmenttiluokkaa, karotenoidit ja C-fykosyaniini, Spirulina-jauheessa ja niiden antioksidanttivaikutuksissa. Molekyylit. 2018 17. elokuuta; 23 (8). pii: E2065.
10. Seshadri C.V. Laajamittainen ravintolisä spirulinalevällä. Koko Intia koordinoi Spirulinaa koskeva projekti. Shri Amm Murugappa Chettiarin tutkimuskeskus (MCRC) Madras, Intia. 1993.
11. Brevard PB.  Beetakaroteeni vaikuttaa ihmisen perifeerisen veren valkosoluihin.  Nutr Rep Int  1989; 40:139—150.