Beetaglukaani: Luonnon avain immuunijärjestelmän vapauttamiseen

Mikä on beeta-glukaani?

Beetaglukaanit ovat kuitutyyppisiä polysakkarideja (monimutkaisia sokereita), joita löytyy useista eri ravintolähteistä, mukaan lukien hiiva, kaura leseet, ohra kuitu, lääkinnälliset sienet (kuten maitake ja reishi), levät, ja merilevät. 

Kaikki beeta-glukaanit eivät ole samoja

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että hiivasta uutetulla beetaglukaanilla on ollut paras yleinen hyöty immuunijärjestelmän terveydelle. 

Hiivan, erityisesti leivontahiivan (Saccharomyces cerevisiae) beetaglukaani koostuu pitkästä beetaglukaaniytimestä, jossa on haarautuvia sivuketjuja, joilla on muita hyvin spesifisiä pituuksia muita beetaglukaaneja (beeta-1,3-glukaani ja beeta-1,6-glukaani). Maitaken kaltaisissa sienissä on myös beeta-glukaaneja, joissa on (beeta-1,3-glukaani ja beeta-1,6-glukaani) sivuketjuja, mutta nämä sivuketjut ovat paljon lyhyempiä kuin hiivan. Kauran, ohran ja rukiin beeta-glukaanilla on lineaarinen beeta-1,3-glukaanin ja beeta-1,4-glukaanin ketju. 

Nämä yksinkertaisemmat beetaglukaanimuodot ovat osoittaneet suuria ravintokuitua ja kolesterolia alentavia etuja, mutta niillä ei ole samoja immuunijärjestelmää parantavia vaikutuksia kuin hiivalla ja maitake-beetaglukaaneilla. 

Beetaglukaanin edut immuunijärjestelmälle

 beetaglukaanin, erityisesti hiiva- ja maitake-sienilajikkeiden, merkittävä terveyshyöty on immuunijärjestelmälle. Tätä on tutkittu laajasti lääketieteellisessä kirjallisuudessa kirjaimellisesti tuhansilla prekliinisillä tutkimuksilla, joissa kerrotaan beetaglukaanin ainutlaatuisista eduista. Osoittautuu, että valkosoluillamme on itse asiassa reseptorikohtia solupinnoillaan hiivaa ja maitake-beetaglukaania varten. Aivan kuten oven lukko avataan vain oikealla avaimella, nämä reseptorikohdat ovat spesifisiä beetaglukaanin rakenteelliselle koostumukselle. Kun hiiva tai maitake-beeta-glukaani sitoutuu reseptoriin, se aktivoi valkosoluja hyvin erityisillä tavoilla auttaakseen torjumaan tunkeutuvia organismeja. Tässä ovat hiivan ja maitake-beetaglukaanin erityiset vaikutukset immuunijärjestelmään:

• Lisää erittyvän immunoglobuliini A: n (IgA) tasoja. Tämä suojaava aine vuoraa kehomme limakalvoja, esim. nenäkäytäviä, kurkkua, hengitysteitä, maha-suolikanavaa, emätintä ja virtsaputkea. Alhainen erittyvä IgA: n taso liittyy lisääntyneeseen infektioriskiin.
• Aktivoi makrofagit. Nämä ovat erikoistuneita valkosoluja, jotka ovat asuneet tietyissä kudoksissa, kuten limakalvojen, maksan, pernan ja imusolmukkeiden limakalvossa. Makrofagit suorittavat kaksi elintärkeää toimintoa. Ne toimivat roskien kerääjinä fagosytoidakseen tai nielemään vieraita hiukkasia, mukaan lukien bakteerit ja solujätteet. Tämän prosessin aikana makrofagit analysoivat immuunijärjestelmään kohdistuvaa uhkaa ja lähettävät tarvittaessa kemiallisia viestejä muulle valkoverelle vasteen lisäämiseksi. Joten pohjimmiltaan hiivan beeta-glukaani pohjustaa koko immuunijärjestelmän toimimaan optimaalisesti.
• Aktivoi monosyytit. Monosyytit ovat makrofageja (roskien kerääjiä), jotka kiertävät veressä suorittaen samat toiminnot, mukaan lukien vastuu monien immuunivasteiden laukaisemisesta.
• Aktivoi neutrofiilit. Nämä solut toimivat myös roskien kerääjinä, jotka aktiivisesti nielaisevat ja tuhoavat bakteereja, kasvainsoluja ja kuolleita hiukkasia. Neutrofiilit ovat erityisen tärkeitä bakteeri-infektion estämisessä.
• Paranna luonnollisia tappajasoluja (NK). Näille soluille annetaan nimi, koska ne kykenevät tuhoamaan soluja, jotka ovat tulleet syöpäisiksi tai virusten tartunnan saaneiksi. Luonnollisten tappajasolujen aktiivisuus kroonisessa väsymysoireyhtymässä, syövässä ja kroonisissa virusinfektioissa on yleensä alhainen.

Hiivan beetaglukaanin kliiniset tutkimukset: Epicor ja Wellmune

Hiivan beetaglukaanilla on useita erilaisia kaupallisia muotoja. Kliinistä tutkimusta on tehty kahdesta erikoisvalmisteesta, jotka on valmistettu leipomohiivasta patentoiduilla prosesseilla, jotka tunnetaan yleisemmin nimellä Epicor ja Wellmune. Molempien hiivan beetaglukaanin muotojen annokset ovat 500 mg päivässä, yleensä 250 mg kahdesti päivässä. 

Epicor ja Wellmune ovat osoittautuneet tehokkaiksi ihmisten immuunitoiminnan tehostamisessa yhteensä yli 20 kliinisessä tutkimuksessa. Havaitut edut johtuvat edellä käsitellyistä mekanismeista erittyvästä IgA: sta sekä spesifisten valkosolujen ja yleisten immuunitoimintojen aktivoinnista tai tehostamisesta.

Näiden EpiCorin ja Wellmunen tutkimusten kliiniset tulokset osoittavat monia vaikutuksia, jotka ovat hyödyllisiä ylempien hengitysteiden infektioiden (vilustuminen ja flunssa) ehkäisyssä. EpiCor-lisäravinteella 500 mg vuorokaudessa oli myönteinen vaikutus flunssan ja flunssaoireiden ilmaantuvuuden vähentämiseen potilailla, jotka joko saivat tai eivät saaneet influenssarokotetta. Wellmune annoksella 500 mg päivässä on myös osoittanut hyötyä kylmä- ja flunssaoireiden torjunnassa kaksoissokkoutetuissa tutkimuksissa. 

• Yksikään Wellmunen oppiaineryhmän osallistuja ei jättänyt väliin työpäivää tai koulupäivää kylmän oireiden vuoksi. Sitä vastoin lumelääkeryhmän koehenkilöt menettivät tutkimuksen aikana lähes 1,38 päivän yliannostuksen. 
• Lisäksi, vaikka lumelääkeryhmän 3,5 osallistujalla oli kuumetta, Wellmune-ryhmässä oli 0 kuumetta. 
• Wellmunella oli myös suuri vaikutus elämänlaadun, fyysisen energian ja yleisen hyvinvoinnin parantamiseen.  

Kliiniset tutkimukset sieni-beetaglukaanista

Maitake-beetaglukaanin tutkimuksen edelläkävijä oli japanilainen tohtori Hiroaki Nanba 1980-luvun alussa. Tohtori Nanba tutki sienen immuunijärjestelmää parantavia ominaisuuksia tullessaan siihen johtopäätökseen, että maitake -uutteet osoittivat voimakkaampaa aktiivisuutta eläinkokeissa kuin muut sieniuutteet.         Yksi maitaken tärkeimmistä eduista oli kyky olla melko tehokas suun kautta annettuna. Sitä vastoin muut tohtori Nanban tutkimat sienet, kuten shiitake, olivat tehokkaita vain, kun ne injektoitiin verenkiertoon. 

Vuonna 1984 tohtori Nanba tunnisti murto-osan maitakesta, jolla oli merkittävä kyky parantaa makrofageja. Fraktio koostui pääasiassa beeta-1,6-glukaanista ja beeta-1,3-glukaanista. Vaikka muilla sienillä on osoitettu olevan samanlaisia beeta-glukaanin ainesosia, tohtori Nanba havaitsi, että maitakessa olevilla beetaglukaaneilla on suurempi määrä haarautuvia sivuketjuja. Uskotaan, että mitä suurempi haarautumisaste, sitä suurempi on todennäköisyys, että beeta-glukaanifraktio saavuttaa ja aktivoi suuremman määrän immuunisoluja.  maitake uutteen annos perustuu beetaglukaania sisältävän D- tai MD-fraktion tasoon, yleensä 35-70 mg D- tai MD-fraktiota päivittäin akuutin tarpeen aikana ja 5—15 mg päivässä päivittäiseen tukeen. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ota 20 minuuttia ennen ateriaa tai tyhjään vatsaan.

Kauran beetaglukaani ja kolesteroli 

Vaikka hiiva- tai sieni-beetaglukaanin lisäyksellä on joitain etuja sen kuidunkaltaisten vaikutusten vuoksi maha-suolikanavan toimintaan ja myötävaikutukseen suoliston mikrobiomin terveyteen — suolistomikrobien keräämiseen, joka on niin kriittinen yleiselle terveydelle ja immuunitoiminnalle — annos ei riitä tuottamaan merkittävää kolesterolitasojen laskua. Tätä beetaglukaanin etua varten on parasta käyttää valmisteita, jotka sisältävät kauran leseitä, ohrakuituja tai beetaglukaania sisältäviä ruiskuituja. Näistä kolmesta jyvästä kauran beeta-glukaani on laajalti saatavilla. 

Kokonainen kaura, kauraleseet ja kauran beeta-glukaani ovat kaikki vakiintuneita kolesterolia alentavia aineita. Kokonaisen kauran beetaglukaanipitoisuus vaihtelee 3-5%, kun taas kauraleseiden pitoisuus on yleensä 15-35%. Kolesterolia alentava vaikutus näyttää johtuvan lähes kokonaan beetaglukaanipitoisuudesta, koska vähintään 3 g päivässä kauran beetaglukaanin kulutus voi vähentää LDL-kolesterolia jopa 10%, mikä vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä jopa 20%.

Beetaglukaanin sivuvaikutukset ja lääkkeiden yhteisvaikutukset

 beetaglukaanin lähteen haittavaikutuksia ei tunneta suositelluilla tasoilla.

Lähteet: 

1. Jin Y, Li P, Wang F.β-glukaanit potentiaalisina immunoadjuvanteina: Katsaus adjuvantisuuteen, rakenneaktiivisuuteen ja reseptorin tunnistusominaisuuksiin.Rokote. 2018 23. elokuuta; 36 (35): 5235-5244.
2. Stier H, Ebbeskotte V, Gruenwald J.Ruokavalion hiivan beeta-1,3/1,6-D-glukaanin immunomoduloivat vaikutukset. Nutr J. 2014 28. huhtikuuta; 13:38.
3. Samuelsen AB, Schrezenmeir J, Knutsen SH. Suun kautta annettujen hiivapohjaisten beeta-glukaanien vaikutukset: katsaus.  Mol Nutr Food Res. 2014 tammikuu; 58 (1): 183-93
4. Moyad MA, Robinson LE, Zawada ET, et ai. Immunogeeninen hiivapohjainen fermentaatti kylmän/flunssan kaltaisten oireiden varalta rokottamattomilla henkilöillä. J Altern Complement Med. 2010 helmikuu; 16 (2): 213-8.
5. Moyad MA, Robinson LE, Zawada ET Jr, et ai. Muunnetun hiivalisän vaikutukset kylmä-/flunssaoireisiin. Urol Nurs. 2008 helmikuu; 28 (1): 50-5.
6. Feldman S, Schwartz H, Kalman D, et ai. Wellmune WGP®: n satunnaistetut vaiheen II kliiniset tutkimukset immuunitukea varten kylmä- ja influenssakauden aikana. Soveltavan tutkimuksen lehti. 2009; 9:20-42.
7. Fuller R, Moore MV, Lewith G, et ai. Hiivapohjainen β-1,3/1,6-glukaani, ylähengitysteiden infektio ja synnynnäinen immuniteetti vanhemmilla aikuisilla. Ravitsemus. 2017 heinä-elokuu; 39-40:30 -35.
8. Ulbricht C, Weissner W, Basch E, et ai. Maitake-sieni (Grifola frondosa): systemaattinen katsaus luonnollisen standarditutkimuksen avulla 
9. Ho HV, Sievenpiper JL, Zurbau A, et ai. Kauran β-glukaanin vaikutus LDL-kolesteroliin, ei-HDL-kolesteroliin ja ApoB: hen CVD-riskin vähentämisessä: satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten systemaattinen katsaus ja meta-analyysi. Br J Nutr. 2016 lokakuu; 116 (8): 1369-1382.