Terveellinen kotitekoinen vegaaninen omenasiideri

Yöt pitenevät ja viileä sää siirtyy sisään. Kuuma glögi käyttää lämpöä ja mausteita torjumaan kylmää. Monissa kaupassa ostetuissa siidereissä on kuitenkin lisäaineita, kuten jalostettua sokeria ja säilöntäaineita. Opi tekemään herkullista omenasiideriä ilman lisättyjä sokereita tämän reseptin avulla.

Kotitekoinen kosketus

Kotitekoinen siideri on terveellistä, helppoa ja herkullista. Käyttämällä makeuttamatonta omenamehua tämä siideri sisältää vain hedelmistä peräisin olevia sokereita. Resepti on luonnollisesti vegaaninen, ja ainesosia voidaan lisätä tai jättää pois tiettyjen ruokavalioiden mukaan. Vaihda appelsiini päärynään välttääksesi sitrushedelmiä haluttaessa. Vaihda kokonaiset mausteet jauhettuihin suodatuksen helpottamiseksi. Tämän artikkelin loppuun sisällytimme muunnelmia, joita voit käyttää siiderireseptisi mukauttamiseen. 

Mausteiden lämmittämisen edut

Käytettyjä mausteita , kuten kanelia, maustepippuria, neilikkaa, muskottipähkinää ja muita, kutsutaan lämmittäviksi mausteiksi, koska ne auttavat nostamaan kehon sisäistä lämpötilaa ja parantamaan verenkiertoa. Näiden mausteiden monista eduista tutkitaan parhaillaan. Kiinalaisessa lääketieteessä näitä kutsutaan yang-mausteiksi. Ne virkistävät kehoa ja stimuloivat qi: n virtausta, joka on henkilökohtaista energiaa. Kun päivät kylmenevät, enemmän yang-mausteita kehoon voi auttaa ylläpitämään energiatasoa.

Kotitekoinen omenasiiderin resepti

Ainesosat:

• 6 kuppia makeuttamatonta omenamehua
• 2 omenaa
• 1 oranssi
• 1/2 dl tuoreita karpaloita tai 1/4 kuppia kuivattuja karpaloita
• 1 kaneli keppi
• 1 tl. Maustepippuri
• 1 tl. Neilikka
• 1/2 tl. muskottipähkinä

Ohjeet:

1. Pese omenat ja appelsiini ja leikkaa ne neljänneksiksi. Pese karpalot.
2. Aseta kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta.
3. Pienennä lämpöä hauduttamaan ja keitä yhdestä kahteen tuntia. Mitä kauemmin se kiehuu, sitä maukkaampi se on. Lisää vettä, jos taso laskee liikaa.
4. Siivilöi hedelmät ja mausteet siideristä.
5. Tarjoile ja nauti.

Tämä on loistava resepti hitaassa liesissä. Se säilyy jääkaapissa enintään viikon ajan.

Piristä kotitekoista omenasiideriäsi näillä säädöksillä

• Lisää yksi sitruuna ja yksi limen neljännes kirkastaaksesi siideriä ja tehdäksesi siitä vähemmän makean. Tämä lisää hapan yiniä yang-siideriin, mikä luo suuremman tasapainon.
• Lisää 1 tuuma tuoretta inkivääriä ja yksi chilipippuri, jotta siideri olisi mausteisempi. 
• Lisää 1⁄4 kuppia vaahterasiirappia tai hunajaa siiderin makeuttamiseksi. 
• Korvaa omenat yhdellä kupillisella ananasta ja yhdellä kupillisella mangolla trooppista siideriä varten. Todellakin, kaikki suositellut tuoreet hedelmät voidaan vaihtaa tähän reseptiin.
• Lisää kurkuma, inkivääri ja mustapippuri vegaanisen kultaisen siiderin valmistamiseksi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkuma auttaa vähentämään tulehdusta ja lievittämään mahaongelmia.